Zufriedene Kundenstimmen
UNSERE REFERENZEN
Erfolgreiche Zusammenarbeit im Metzgerhandwerk
Hier berichten Metzgereien, die wir bereits erfolgreich unterstützt haben, von ihren Erfahrungen. Erfahren Sie, wie unsere Zusammenarbeit ihnen geholfen hat, ihre Prozesse zu optimieren und neue Potenziale zu erschließen. Lassen Sie sich von den Empfehlungen unserer Partner inspirieren und entdecken Sie, wie auch Ihr Betrieb von unserer Expertise profitieren kann.
Über 150 Metzgermeister vertrauen auf Fichtel Consulting – aus der Branche für die Branche!
Live vom Metzgerkongress - So erleben unsere Kunden die Zusammenarbeit mit Tobias Fichtel
Die Herausforderung
Obwohl der Betrieb wirtschaftlich gut aufgestellt war und rund 100 Mitarbeitende beschäftigte, fehlten klare Strukturen und eine systematische Umsetzung von Verbesserungen. Viele Entscheidungen liefen über die Geschäftsführung, wodurch unnötige Abhängigkeiten entstanden und wertvolle Zeit verloren ging.
Die Lösung
Gemeinsam haben wir den Betrieb Schritt für Schritt neu strukturiert und klare Prioritäten für die Umsetzung geschaffen. Führungskräfte und Mitarbeitende wurden aktiv in den Veränderungsprozess eingebunden, während regelmäßige Trainings, digitale Lerninhalte und der direkte Support für eine nachhaltige Umsetzung im Betriebsalltag sorgten.
Das Ergebnis
Durch die neuen Strukturen konnte die Geschäftsführung deutlich entlastet und die Eigenverantwortung im Team gestärkt werden. Der Zusammenhalt unter den Mitarbeitenden verbesserte sich spürbar und innerhalb weniger Monate konnte der Durchschnittsbon (reiner Verkaufsabsatz ohne Preiserhöhnung!) um 5 % gesteigert werden. Aus einem reaktiven Arbeitsalltag entstand ein Betrieb mit klaren Prozessen und kontinuierlicher Weiterentwicklung.
Die Herausforderung
Philipp Sontag war zuerst überzeugt: Beratung braucht er nicht. Sein Handwerk hat er im Griff, er weiß, wie er auftritt und wie er redet. Schnell wurde aber klar: Bei den unternehmerischen Themen hakt es. Zahlen, Digitalisierung, Struktur im Betrieb – genau da lag das Problem.
Die Lösung
Im Marketing haben wir angesetzt, obwohl er bereits eine große Reichweite auf Social Media hatte. Wir haben ihm gezeigt, wie das heute effektiver funktioniert – mit direkter Wirkung auf den Umsatz im Ladengeschäft. Dazu haben wir digitale Strukturen für den gesamten Betrieb aufgebaut. Die zentrale Frage: Wie arbeitet er smarter und einfacher?
Das Ergebnis
Die wirtschaftliche Entwicklung des Betriebs hat sich bereits spürbar verbessert. Verstecktes Wachstumspotenzial wurde sichtbar – auch im Bereich Social Media. Philipp weiß heute genau, wo in seiner Metzgerei noch Potenzial steckt, worauf er sich konzentrieren muss und wie er das im Alltag umsetzt.
Die Herausforderung
Trotz seines erfolgreichen Betriebs war Markus Leggedör (Fleischer des Jahres 2025) bewusst, dass nachhaltiger Erfolg kontinuierliche Weiterentwicklung erfordert. Sein Ziel war es, neue Impulse zu gewinnen, die Unternehmensentwicklung strategisch voranzutreiben und sich als Geschäftsführer stetig weiterzuentwickeln.
Die Lösung
Wir haben uns seiner Betreuung angenommen und ihm einen klaren Sparringspartner an die Seite gestellt. Strategien, wie er seinen Betrieb zeitgemäß und modern weiterentwickelt. Dazu seine Verkaufskräfte mit ins Boot geholt und Impulse für die Verkaufsoptimierung gegeben – damit er immer auf dem aktuellen Stand ist.
Das Ergebnis
Der Blick für die ohnehin schon starke Führung und das betriebswirtschaftliche Verständnis hat sich weiter geschärft. Markus Leggedör profitiert von einem festen Sparringspartner, schnellem Support und einer nachhaltigen Strategie, die sein Unternehmen Schritt für Schritt weiter voranbringt.
Die Herausforderung
Maximilian Horn war stark im Tagesgeschäft eingebunden und nahezu alle Entscheidungen liefen über ihn. Diese Abhängigkeit bremste den Betrieb aus und ließ kaum Freiraum für die strategische Weiterentwicklung.
Die Lösung
Gemeinsam haben wir klare Führungsstrukturen geschaffen, Verantwortlichkeiten im Team definiert und Aufgaben gezielt verteilt. Ergänzt durch die digitale Lernplattform, regelmäßigen Austausch und schnellen Support wurde die Übernahme von Verantwortung im Team nachhaltig gefördert.
Das Ergebnis
Der Geschäftsführer wurde spürbar entlastet, Verantwortung wird heute im Team übernommen und der Betrieb ist organisatorisch deutlich zukunftssicherer aufgestellt. Dadurch bleibt mehr Zeit, am Unternehmen zu arbeiten, statt ausschließlich im Tagesgeschäft. Das Team wird klar mit Kennzahlen geführt und das Verkaufsteam packt mit deutlich mehr Motivation an. Die Folge: Der Umsatz entwickelt sich seitdem spürbar positiv.
Weitere Kunden berichten über Ihre Erfahrung mit Tobias Fichtel
Über 300 Metzgereien im gesamten DACH-Raum setzen bereits auf unser System. Hier findest du eine Auswahl weiterer Betriebe, die gemeinsam mit uns ihren Erfolg nachhaltig ausgebaut haben.
Die Herausforderung
Die Metzgerei Scharfenbaum stand mitten im Generationenwechsel. Gewachsene traditionelle Strukturen trafen auf neue Anforderungen in Führung, Kommunikation und Digitalisierung.
Die Lösung
Wir haben klare Strukturen für Führung und Kommunikation geschaffen und gezielt digitale Systeme integriert. Parallel wurde der Betrieb stärker mit externen Netzwerken verzahnt, um Know-how und Austausch zu sichern.
Das Ergebnis
Der Generationswechsel ist strukturiert eingeleitet und läuft professionell. Klare Verantwortlichkeiten, moderne Systeme und eine stabile Grundlage für die nächste Unternehmergeneration.
Die Herausforderung
Fachlich gehört die Metzgerei Failenschmid zur Spitze der Branche. Doch mit über 180 Mitarbeitern fehlten klare Strukturen in Führung, Kommunikation und Digitalisierung. Die Folge: hoher Abstimmungsaufwand und wenig Übersicht im Tagesgeschäft.
Die Lösung
Wir haben klare Führungs- und Kommunikationsstrukturen aufgebaut, ein funktionierendes System für Abläufe etabliert und die Weichen für ein strukturiertes Onboarding gelegt. Entscheidend: Die Mitarbeiter wurden aktiv in die Umsetzung eingebunden.
Das Ergebnis
Mehr Übersicht, klare Steuerbarkeit und ein konkreter Plan für die weitere Entwicklung. Umsatz und Ergebnis entwickeln sich nachhaltig positiv - auf Basis funktionierender Strukturen.
Die Herausforderung
Der Laden hatte sein Angebot stetig ausgebaut, kämpfte aber mit Problemen wie hoher Fehlerquote, mangelnder Kommunikation und veralteten Betriebsabläufen.
Die Lösung
Wir schauten uns die Prozesse an und entwickelten ein individuelles Konzept zur Verschlankung der Abläufe, Reduzierung der Fehler, Verbesserung des Onboardings und ein überzeugendes Werbekonzept.
Das Ergebnis
Neue Kommunikationsmethoden, massive Fehlersenkung und der Einsatz effektiver Werbekampagnen steigerten den Umsatz deutlich und machen den Betriebsablauf quasi zum Selbstläufer.
Die Herausforderung
Probleme bei der Personalsuche und starke Inanspruchnahme der Inhaber im Tagesgeschäft drückten auf Umsatz und Betriebsstimmung.
Die Lösung
Dank zuverlässiger Personalgewinnung konnten die Öffnungszeiten ausgeweitet und die Abläufe besser strukturiert werden. Gleichzeitig wurde die Sichtbarkeit durch mehrere Werbekampagnen massiv erhöht.
Das Ergebnis
Der Umsatz konnte deutlich gesteigert werden und die Stimmung im Betrieb ist durch die zusätzlichen Mitarbeiter nun deutlich ruhiger und klar strukturiert. Die Inhaber finden endlich auch wieder Freizeit.
Die Herausforderung
Schwache Führung, fehlende Klarheit und sinkende Verbindlichkeit im Team. Mitarbeiter lieferten nicht mehr konstant, ließen sich schwer führen - Einsatz und Leistung gingen zurück. Die Folge: Rückläufige Umsätze und ein spürbar schwächeres Ergebnis.
Die Lösung
Klare Führungsleitlinien, mehr Standhaftigkeit in der Rolle des Chefs und strukturierte Kommunikation im Betrieb. Konkrete Entscheidungshilfen für den Inhaber sowie eine aktive Einbindung und Schulung der Mitarbeiter machen echte Führung wieder wirksam.
Das Ergebnis
Der Inhaber tritt heute deutlich klarer und souveräner auf und wird vom Team wieder ernst genommen. Mehr Zusammenhalt, höhere Verbindlichkeit und eine klare Ausrichtung im Betrieb haben Umsatz und Ertrag spürbar verbessert - mit dem stärksten Januar-Ergebnis seit 6 Jahren.
Die Herausforderung
Vorhandene Produkte - insbesondere küchenfertige Erzeugnisse - wurden nicht gezielt vermarktet. Neue Zielgruppen blieben ungenutzt, Wachstum entstand eher zufällig als planbar.
Die Lösung
Klare Marketingstrategie mit Fokus auf neue Zielkunden und eine verkaufsstarke Inszenierung bestehender Produkte. Struktur statt Einzelaktionen - mit kontinuierlicher Weiterentwicklung der Maßnahmen.
Das Ergebnis
Mehr Frequenz im Laden, neue Zielgruppen erfolgreich erschlossen und deutlich höhere Nachfrage bei bestehenden Produkten. Marketing funktioniert jetzt als Wachstumstreiber - nicht mehr als Nebenbei-Thema.
Die Herausforderung
Ein Betrieb mit über 40 Mitarbeitern und mehreren Standorten. Trotz Rentabilität hingen die Inhaber Felix und Julia massiv im Tagesgeschäft fest und kämpften mit Personalproblemen.
Die Lösung
Gezielter Aufbau von Führungskräften mit klaren Verantwortlichkeiten und Einführung eines Verkaufstrainings für das Thekenpersonal.
Das Ergebnis
Alle offenen Stellen wurden besetzt. Es gab eine nachweisliche Umsatzsteigerung pro Kunde, und die Inhaber können sich nun auf die Entwicklung des Betriebs konzentrieren, statt ständig „Brände zu löschen".
Noch mehr Erfolgsgeschichten
So haben weitere Betriebe ihre Ziele mit Tobias Fichtel erreicht.
Leonhard Koch
Landmetzgerei Bernhorst Koch
Wichtige Themen wie Personalführung und Betriebsstruktur kamen in der bisherigen Ausbildung von Leonhard zu kurz. Besonders als junger Unternehmer, der gerade in das Geschäft hineinwuchs, fehlte ihm ein klarer Plan, um den Betrieb effizienter & moderner zu gestalten.
Steffen Mittnacht
Betriebsleiter Metzgerei Schmid UG & Co.KG
Cornelia und ihr Cousin Steffen standen vor der Herausforderung, Betriebsstrukturen zu schaffen, in denen sie als Geschäftsführer nicht mehr so stark im Tagesgeschäft eingebunden waren. Vor allem aufgrund einer geplanten Eröffnung einer neuen Filiale wurde der Bedarf nach einer Lösung größer.
Anja & Klaus Kirchschlager
Geschäftsführer/in Metzgerei Kirchschlager
In der Metzgerei Kirchschlager lief es gut – aber irgendwann fehlte das Wissen, um den Betrieb weiter nach vorne zu bringen. Nach schlechten Erfahrungen mit anderen Beratern waren Klaus und Anja anfangs skeptisch, ob es diesmal wirklich anders wird. Denn was ihnen bisher einfach fehlte, war ein Partner an ihrer Seite, der ihnen Rückhalt bot, ehrliches Feedback gab und transparent alle Informationen teilte. Aber diesen Partner haben sie in Tobias und seinem Team gefunden.
Kai Emmerich
Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Kai beschäftigt 42 Mitarbeiter in seiner Fleischerei, jedoch herrschte sehr oft Unklarheit und Durcheinander unter den Mitarbeitern. Es war chaotisch und stressig, nicht nur für die Mitarbeiter sondern auch für Kai selbst.
Das Etappenziel war es also, mehr Strukturen zu schaffen und klare Abläufe und Regeln einzuführen.
Hierfür haben wir Führungskräfte aufgebaut, die Kai im täglichen Tun unterstützen und als zusätzliche Ansprechpartner dienen. In dieser Führungsebene finden jetzt auch wöchentliche Meetings statt, für die standardisierte Vorgehen und Abläufe geschaffen wurden um sie effizient und zielführend zu halten.
Jan Edlich & Christian Geiger
Metzgerei Geiger GmbH
Nach der Übernahme der Metzgerei von Ihrem Vater, haben die Geschwister den Betrieb schnell erweitert. Es fehlten jedoch klare Abläufe und Führungsstrukturen, was immer wieder zur Unzufriedenheit und Überlastung führte.
Das Ziel war es also, eine funktionierende Führungsstruktur aufzubauen um die Geschäftsführung zu entlasten und die Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden zu steigern.
Wir haben der Geschäftsführung anhand unseres 3-K-Modells zeitgemäße Mitarbeiterführung aufgezeigt, feste Kommunikationswege eingeführt und Führungskräfte weitergebildet. Aktuell erarbeiten wir gemeinsam eine interne Schulungsplattform um für eine schnelle und effektive Einarbeitung neuer Mitarbeiter zu sorgen.
Mario Brand
Metzgerei Brand
Mario stand vor einer großen Aufgabe, durch die Übernahme eines Betriebes hat sich seine Mitarbeiteranzahl von 45 auf über 90 Mitarbeiter verdoppelt. Die Metzgerei Brand zählt nun 7 Verkaufsstellen und 3 Produktionsstandorte.
Das Ziel war es möglichst schnell, beide Metzgereien zu einem funktionierenden Betrieb zusammenzuführen.
Wir haben den Betrieb neu strukturiert, feste Verantwortliche für die einzelnen Abteilungen festgelegt und diese von Anfang an betreut. Neue Standards wurden geschaffen und über digitale Kommunikationswege bleibt Mario bestens über alle offenen Fragen oder Angelegenheiten informiert.
Vertrauen, das sich in echten Erfahrungen zeigt
Zahlreiche Metzgereien profitieren bereits von unserer praxisnahen Beratung, unseren Konzepten und der gemeinsamen Umsetzung.
Absolute Empfehlung!
Tobias ist kein typischer Unternehmensberater mit PowerPoint-Gelaber, sondern einer, der wirklich zuhört, mitdenkt und anpackt.
Gerade für uns als Fleischerei im Handwerk ist das Gold wert: Er holt einen da ab, wo man steht, erklärt verständlich – ohne Fachchinesisch, aber mit Plan – und nimmt einen Schritt für Schritt an die Hand.
Man merkt sofort, dass er selbst aus dem Handwerk kommt – genau deshalb sind seine Ansätze praxisnah, realistisch und umsetzbar.
Innovativ, modern und trotzdem bodenständig – und vor allem für alle geeignet, egal ob klein, groß oder irgendwo dazwischen.
Macht richtig Spaß, mit ihm zu arbeiten. Danke dafür!
Liebe Grüße
Sabine
Sabine Krych
Fleisch-Fachgeschäft Flechsig GmbH & Co. KG
Die Beratung von Tobias und seinem Team ist ein wirksames Mittel gegen Betriebsblindheit und gleichzeitig ein Innovationsschub. Die Metzgerei Sontag gibt’s schon verdammt lange, und ich als Inhaber habe versucht, nach Kräften innovativ und aktuell zu bleiben. Okay, wir haben Reichweite und verdienen auch Geld, aber es war und ist einiges zu verbessern! Seit wir mit Tobias arbeiten, haben wir uns in jeder Sparte weiterentwickelt. Das wird auch so schnell nicht aufhören! Die vielen Dinge, die heute von einer Firma erwartet werden, kann ich mit meiner Kompetenz als Metzger gar nicht leisten. Das Team Fichtel stellt das Wissen zur Problemlösung und/oder Weiterentwicklung zur Verfügung.
Der einzige Haken ist: Der Unternehmer muss es selbst tun, umsetzen und angehen. Also noch ’ne Schippe drauf – aber schon nach kurzer Zeit des Umsetzens fühlt sich jeder gegangene Schritt gut an!
Grüße
Philipp Sontag
Philipp Sontag
Metzgerei Sontag
Wir empfehlen die Zusammenarbeit mit Tobias und der Fichtel Consulting GmbH vorbehaltlos. 👌🏻 Vom ersten Kontakt an wurden wir „abgeholt“. Das Training ist sehr motivierend und informativ. Auch von all unseren Mitarbeitern kommt nur positives Feedback. Man spürt den „Spirit“ und die neue Motivation richtig. ❤️
Theoretisch hatten wir vieles im Kopf, aber praktisch konnten wir es irgendwie nie richtig umsetzen. Tobias und sein Team nehmen dich an die Hand und planen Schritt für Schritt die Umsetzung. ❤️ Unglaublich, was plötzlich möglich ist. 😉 So und nur so geht Metzgerei heute. 👌🏻
P.S.: Gäbe es 10 Sterne, würde Fichtel Consulting sie von uns bekommen. 🙂
(Oder wie mein Sohn so schön sagt: „Mama, das ist 'ne 11 von 10.“ 😂)
Carmen Heindl
Metzgerei Heindl GmbH
Spitzenberatung für das Metzgerhandwerk
Ich bin rundum zufrieden mit Tobias Fichtel. Seit Juli 2025 werde ich von ihm betreut. Seine Dienstleistungen sind fachlich kompetent und praxisnah – direkt für das Fleischerhandwerk. Egal ob fachliche Unterstützung, Marketing oder Personalthemen – er findet immer eine fachlich fundierte Lösung. Sehr empfehlenswert!
Bernd Miesner
Hausschlachterei Miesner
Die Beratung „von Metzger zu Metzger“ mit Tobias Fichtel ist absolut empfehlenswert. Man wird praxisnah, ehrlich und auf Augenhöhe beraten – mit echtem Verständnis für die Herausforderungen einer Metzgerei im Jahr 2026.
Tobias Fichtel zeigt klare, umsetzbare Wege auf, wie man seinen Betrieb wirtschaftlich, strategisch und zukunftssicher optimieren kann. Besonders wertvoll ist dabei seine Branchenerfahrung – hier spricht jemand aus der Praxis für die Praxis.
Ich kann ihn jedem Inhaber einer Metzgerei uneingeschränkt empfehlen, der seinen Betrieb weiterentwickeln und erfolgreich in die Zukunft führen möchte.
Sigi Foehrnbacher
Föhrenbacher GmbH & Co. KG
Metzgerei & Partyservice
Wir sind Inhaber einer Metzgerei mit Partyservice in dritter Generation.
Seit geraumer Zeit arbeiten wir sehr vertrauensvoll mit Tobias Fichtel und seinem Team zusammen.
Wir sind hochzufrieden und fühlen uns bei den heutigen und zukünftigen Herausforderungen genau richtig aufgehoben.
Sehr gute Ideen, ein gutes Gespür und absolute Verlässlichkeit zeichnen das gesamte Team aus. Wir schätzen auch die Möglichkeit des kollegialen Austauschs in den Programmen sehr und sehen darin einen echten Mehrwert gegenüber anderen Beratungsunternehmen.
Wir freuen uns auf eine hochspannende Zukunft!
Philipp Foehrenbacher
Föhrenbacher GmbH & Co. KG
Metzgerei & Partyservice
In der Käserei aufgewachsen, führe ich nun zusammen mit meinem Mann unseren Familienbetrieb in der 4. Generation.
Viel Spontanität und Hauruckübungen geben häufig den Takt in unserem Alltag an.
Seit Kurzem unterstützt uns Tobias mit vielen Tipps und Tricks sowie extrem viel Fachwissen – und das wirklich praxisbezogen und umsetzbar. Wir sind nicht nur von der Learningplattform, sondern auch von den Calls beeindruckt. In diesen hat Tobias immer Ideen und Vorschläge für das Lösen aktueller Themen und Probleme – egal, ob es um Personalführung, Organisation oder IT geht.
Auch der schnelle und persönliche Support ist hervorragend. Obwohl wir nicht aus dem Metzgerhandwerk kommen, spricht Tobias uns aus dem Herzen und genau so fühlen wir uns aufgehoben.
1000 Dank für deine Hilfestellungen.
Elin Inderbitzin-Annen
Käserei und „Sännä-Stubä“
Ich bin Inhaber einer kleinen, selbstschlachtenden Metzgerei mit 35 Angestellten und arbeite seit einiger Zeit mit Tobias zusammen. Die Zusammenarbeit ist immer sehr professionell, unkompliziert und gleichzeitig menschlich angenehm.
Seit Beginn unserer Zusammenarbeit hat sich bei uns einiges verbessert – wir konnten interne Abläufe optimieren und haben neue Impulse für unser Handwerk erhalten. Besonders schätze ich, dass Tobias mit viel Erfahrung, klaren Ideen und echter Begeisterung für das Metzgerhandwerk an die Sache herangeht.
Ich kann die Zusammenarbeit mit Tobias jedem empfehlen, der sein Unternehmen im Metzgerhandwerk weiterentwickeln möchte.
Maximilian Horn
Metzgerei Horn GmbH
Wir sind ein familiengeführter Metzgereibetrieb in vierter Generation – mit eigener Schlachtung, Handwerkstradition und einem klaren Ziel vor Augen:
die erfolgreiche Übergabe unseres Betriebs an die nächste Generation.
Seit drei Wochen arbeiten wir mit Tobias Fichtel zusammen, um unsere Organisation neu aufzustellen und zukunftsfähig zu machen.
Schon jetzt merken wir, wie hilfreich sein Blick von außen ist – strukturiert, klar und dabei sehr praxisnah.
Unser Ziel ist es, durch die Zusammenarbeit mit Tobias klare Zuständigkeiten zu schaffen, die internen Abläufe zu verbessern und unsere Führungskultur weiterzuentwickeln.
Damit wollen wir nicht nur den Betrieb stabiler machen, sondern auch eine gute Basis für die nächsten Jahre und die kommende Generation schaffen.
Wir sind gespannt auf den weiteren Weg mit Tobias – und empfehlen die Zusammenarbeit allen, die ihren Betrieb neu ordnen, Verantwortung besser verteilen und mit frischem Blick in die Zukunft schauen wollen.
Markus Bode
Metzgerei Bode
Hi, ich bin Metzgermeister in zweiter Generation und wir sind gerade dabei, unseren Betrieb zu strukturieren.
Die Zusammenarbeit mit Tobias ist von viel Verständnis geprägt. Durch seine Expertise in Marketing und Personalführung etc. in Kombination mit seinem Wissen als Metzgermeister, Betriebswirt und Führungskraft kennt er alle Probleme, die auf einen kleinen bis mittleren Handwerksbetrieb mit anstehendem Generationenwechsel zukommen bzw. bereits belasten.
Für jeden Betrieb, der sich zukunftsorientiert ausrichten will, eine echte Empfehlung!
Marinus
Landmetzgerei Stefan Rumpel
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und arbeiten seit Oktober 2025 mit Tobias Fichtel und seinem Team zusammen …
Unser Schwerpunkt war bzw. ist es, unsere Metzgerei ins Zeitalter der Digitalisierung zu holen. Seither haben wir schon einiges optimiert und sind bei Weitem noch nicht am Ende angekommen.
Danke für die unkomplizierte Unterstützung und das Übersetzen in die Denkweise des Metzgers.
Wir empfehlen Tobias Fichtel Consulting gerne jedem Metzger im Handwerk weiter. 💪🏼
Sibylle Sontag
Metzgerei Sontag
Lieber Tobias,
ich bin jede Woche aufs Neue dankbar, dich bei unserem Metzgerkollegen kennengelernt zu haben. Es war ein großer Fehler, dich am Anfang mit anderen Coaches zu vergleichen.
Allerdings wurde unsere Skepsis ab dem ersten Tag unserer Zusammenarbeit genommen, denn das, was Tobias und sein Team leisten, ist außerordentlich. Tobias weiß, wovon er spricht, und gibt für seine Kunden und für unser Team wirklich ALLES – sogar über sein Angebot hinaus.
Die Zusammenarbeit war das Beste, was uns passieren konnte, und hat uns in kurzer Zeit sehr weit gebracht sowie einen positiven Einfluss auf unsere Unternehmensstruktur gehabt.
Den großen Vorteil sehe ich darin, dass Tobias aus unserem Handwerk kommt und über alles bestens Bescheid weiß.
Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.
Liebe Grüße
Julia aus der Metzgerei Dorsch in Schweinfurt
Julia Dorsch
Metzgerei Dorsch GmbH & Co.KG
Neue Wege im Personalumgang, angepasst an die aktuelle Situation, bedürfen neuer Ansätze und bringen für den Betrieb Erleichterung sowie für die Mitarbeiter einen Mehrwert.
Kompetenz, Fachwissen und Empathie bringt Tobias Fichtel durch seine Vita von Grund auf mit. Dies, gepaart mit seiner Leidenschaft für unsere Metzgerei-Handwerksbetriebe, macht ihn zu einem Menschen, der auf Augenhöhe und mit Herz arbeitet.
Zuerst dachte ich: „Wieder einer dieser Unternehmensberater, der einem sein Handwerk neu erklären möchte …“ Tobias hat mich nach einigen Gesprächen allerdings auf Geschäftsführungsebene mit rund 40 Mitarbeitern auf eine bis heute einzigartige Weise unterstützt.
Ich kann sagen, dass sich bedingt durch viele Gemeinsamkeiten eine freundschaftliche Entwicklung ergeben hat, die wir gemeinsam zukünftig weiterführen und gestalten wollen.
Peter Walz
Metzgerei Walz e.K.
Mein Mann und ich führen eine Metzgerei mit ca. 25 Mitarbeitern in der 4. Generation. Dies tun wir nun seit 9 Jahren.
Wir haben uns für die Zusammenarbeit mit Tobias entschieden, da wir in puncto Kommunikation mit unseren Mitarbeitern sowie bei der Organisation und Struktur unseres Unternehmens weiterkommen möchten. Tobias kennt das Metzgerhandwerk von Grund auf und konnte uns bislang auf jede Frage eine kompetente Antwort geben.
Die verschiedenen Kommunikationswege ermöglichen eine vielseitige Beratung mit direkter Lösungsfindung.
Seit unserer Zusammenarbeit läuft vieles im Betrieb deutlich klarer ab und es wurden bessere Strukturen geschaffen.
Wir können die Zusammenarbeit mit Tobias definitiv jedem empfehlen, der im Metzgerhandwerk vorankommen und seinen Betrieb zukunftssicher gestalten möchte.
Kathrin Jochem
Metzgerei Jochem GmbH
Trotz bereits 11-jähriger erfolgreicher Selbstständigkeit bin ich wirklich dankbar, seit Januar mit der Fichtel Consulting GmbH zusammenzuarbeiten.
Durch die digitale Zusammenarbeit ist ein völlig zeitlich unabhängiges Arbeiten möglich. Das Angebot an aufeinander aufbauenden Kursen ist gewaltig und wird kontinuierlich erweitert. Dadurch wird es mir als Unternehmer ermöglicht, mich selbst und meinen gesamten Betrieb weiterzuentwickeln.
Zudem hat man die Möglichkeit, sich mit anderen Geschäftsführern offen und ehrlich auszutauschen.
Ich kann jedem Mitbewerber, der sein Unternehmen sicher durch die heutige Zeit führen und es optimal für die Zukunft weiterentwickeln möchte, nur empfehlen, sich die Arbeit von Tobias und seinem Team – welches einen übrigens auch vorzüglich betreut – anzuschauen und daran teilzunehmen.
Für mich entsteht hier das Metzgerhandwerk der Zukunft.
Weiter so! 👍
Michael Gschwill
Landmetzgerei Michael Gschwill
Ich bin auf Tobias aufmerksam geworden, da er die Herausforderungen in einer Metzgerei klar aufzeigt und Lösungen anbietet.
Nach dem Erstgespräch war klar, dass mich die Zusammenarbeit weiterbringen wird. Ich habe dadurch meine Mitarbeiterführung auf ein neues Level gebracht. Das war mein Ziel.
Was ich ebenfalls sehr schätze, ist die Community. Es ist der Austausch mit anderen Geschäftsführern, die mit den gleichen Herausforderungen im Alltag zu tun haben wie ich.
Was mir auch wirklich weitergeholfen hat, ist der Themenbereich Mitarbeitergewinnung, der wirklich gut und einfach umsetzbar ist.
Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit, das ehrliche Feedback und deine Lösungen.
Jörg Helmschrott
Metzgerei Helmschrott
Hallo zusammen,
mein Name ist Mark Mayer, ich bin Fleischermeister und Koch und führe mein eigenes Unternehmen. Seit einiger Zeit arbeite ich eng mit Tobias und seinem Team zusammen und kann diese Zusammenarbeit nur loben.
Was ich besonders schätze, ist die professionelle und zugleich persönliche Herangehensweise. Es wird immer eine schnelle, ehrliche und praktikable Lösung gefunden, ohne dass man sich abgefertigt fühlt. Die Gespräche finden stets auf Augenhöhe statt, was darauf hinweist, dass Tobias selbst viele dieser Herausforderungen bereits durchlebt hat – und das merkt man deutlich.
Dank unserer Zusammenarbeit ist unser Betrieb nun deutlich strukturierter, und auch ich selbst fühle mich motivierter und zielstrebiger in meiner Arbeit.
Ich kann Tobias und sein Team allen empfehlen, die ihren Betrieb voranbringen möchten.
Mark Mayer
Rössle Genuss GmbH
Mein Name ist Sabine Batz. Wir führen unsere Metzgerei bereits in der siebten Generation und sind stolz darauf, diese Familientradition fortzuführen. Seitdem mein Mann, Daniel Batz, 2012 den Betrieb übernommen hat, haben wir vieles neu organisiert und modernisiert. Ein großartiges Team begleitet uns bei den täglichen Herausforderungen.
Um diese Herausforderungen besser und strukturierter zu meistern, haben wir die Hilfe von Tobias und der Fichtel Consulting GmbH in Anspruch genommen. Obwohl die Zusammenarbeit noch relativ frisch ist, haben bereits kleine Veränderungen, Anregungen und Vorlagen von Fichtel Consulting positive Auswirkungen gezeigt.
Die Zusammenarbeit ist völlig unkompliziert, und mit Tobias haben wir stets einen Ansprechpartner an der Hand, der sich innerhalb kürzester Zeit zurückmeldet. Besonders schätzen wir die Sprechstunden, in denen man sich auch mit Kollegen austauschen kann. Wir sind absolut positiv gestimmt und haben die Entscheidung, uns dort weiterzubilden, keinen Tag bereut.
Wir freuen uns auf das, was noch kommt, und auf die daraus resultierenden Ergebnisse. Tobias hat einfach Ahnung, wovon er spricht, und kennt die Abläufe aus eigener Erfahrung bestens.
Wie viel Arbeit, Herzblut und Leidenschaft in so einem Betrieb steckt, brauche ich wohl keinem Kollegen und keiner Kollegin zu sagen. Damit das Ganze weiterhin Freude macht und man Ergebnisse sieht, werden wir weitermachen und so viel wie möglich aus der Zusammenarbeit mitnehmen.
Die Fichtel Consulting GmbH ist ein absolut kompetenter und motivierender Partner an unserer Seite, und wir empfehlen die Zusammenarbeit jedem unserer Kollegen weiter.
Vielen Dank, lieber Tobias, für die bisherige gute Beratung!
Herzliche Grüße
Sabine
Sabine Batz
Metzgerei Batz
Top-Beratung mit echtem Praxisbezug – absolut empfehlenswert!
Wir sind eine private Fleischerei mit angeschlossener Gastronomie und Catering – und die Zusammenarbeit mit Tobias Fichtel Consulting war für uns ein echter Glücksgriff. Alles läuft unkompliziert, schnell und äußerst flexibel ab.
Was Tobias besonders auszeichnet: Er kommt selbst aus der Praxis und ist kein typischer „rein akademischer“ Unternehmensberater. Kein 08/15-Standardkonzept – sondern individuelle, praxisnahe Unterstützung. Er versteht, was die Herausforderungen im Betriebsalltag bedeuten, und findet zu allen Fragen – sei es zu Produkten, Marketing/Vertrieb, Personalthemen oder interner Kommunikation – schnell umsetzbare und kreative Lösungen.
Für mich persönlich war die Zusammenarbeit ein großer Schritt der Veränderung: Tobias hat mir auf wertschätzende Weise den Spiegel vorgehalten und mir enorm geholfen, an mir selbst als Führungskraft zu arbeiten. Besonders im Bereich Kommunikation und interne Organisation war sein Programm genau das Richtige – klar, nachvollziehbar und sofort in der Praxis umsetzbar.
Gerade für Betriebe im Handwerk, die vor einem Generationswechsel stehen, oder für Unternehmer, die sich persönlich weiterentwickeln wollen, ist Tobias die perfekte Adresse.
Ein großes Plus ist auch der Austausch in seiner Community: deutschlandweit vernetzt, inspirierend und extrem bereichernd.
Klare Empfehlung von uns!
Josefin Schulze
Ernst Schulze Fleischerei & Feinkost
Wir sind eine familiengeführte, mittelständische Metzgerei und arbeiten seit etwa vier Monaten eng mit Tobias und seinem Team zusammen.
Ganz gleich, ob es um konkrete Herausforderungen im Betriebsalltag oder um strategische Fragen und Ratschläge geht – wir erhalten stets schnell und unkompliziert Unterstützung, die uns wirklich weiterbringt. Besonders wertvoll ist dabei, dass Tobias selbst Metzger ist und die Abläufe, Herausforderungen und Anforderungen unseres Handwerks aus eigener Erfahrung kennt.
Das macht die Zusammenarbeit nicht nur angenehm, sondern auch äußerst praxisnah und effektiv.
Zu Beginn konnten wir uns kaum vorstellen, dass sich die vielen angesprochenen Themen tatsächlich so erfolgreich umsetzen lassen. Heute können wir mit Überzeugung sagen: In unserem Betrieb hat sich vieles positiv verändert.
Von einer besseren internen Kommunikation über professionelleres Online-Marketing bis hin zu klaren und nachvollziehbaren Strukturen – Tobias und sein Team haben uns geholfen, unseren Betrieb moderner aufzustellen und fit für die Zukunft zu machen.
Wir sind sehr froh, den Schritt gewagt zu haben und mit Fichtel Consulting zusammenzuarbeiten. Daher können wir die Zusammenarbeit jedem Kollegen uneingeschränkt empfehlen – unabhängig davon, ob ein Betrieb vor größeren Herausforderungen steht oder einfach den Wunsch hat, sich weiterzuentwickeln, moderner zu werden und neue Potenziale zu nutzen.
An dieser Stelle nochmals ein herzliches Vergelt’s Gott für die vergangenen Monate! Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit und auf alles, was die Zukunft noch bringt.
Stephan Hecht
Metzgerei Hecht
5 volle Sterne für Tobias und sein Team.
Ich bin seit über 40 Jahren im Beruf sowie in der Geschäftsleitung tätig. Für mich war es eine neue Erfahrung, moderne Arten der Personalführung zu erlernen, da sich die Situationen in unserem Handwerk ebenfalls gewandelt haben.
Tobias hat immer ein offenes Ohr und nimmt sich die Zeit, wenn die alltäglichen Probleme schnelle Lösungen erfordern.
Auch der Austausch mit den anderen Geschäftsführern bringt mir einen Mehrwert.
Ich freue mich auf die weitere Zusammenarbeit.
Metzgerei/Catering Walz Mainz
Cornelia Kirn
Metzgerei Walz e.K.
Roman Emmenegger, Stv. Geschäftsführer der Metzgerei Stutzer & Flüeler in Kerns, Obwalden.
Ich finde die Zusammenarbeit mit Tobias sehr angenehm und unkompliziert. Die Lehrmethoden sind sehr gut. Die Inhalte werden einfach in Videos erklärt und können im eigenen Tempo abgearbeitet werden.
Seit der Zusammenarbeit haben wir schon einiges im Betrieb verändert und konnten auch bereits positive Veränderungen feststellen.
Ich würde allen Metzgereien, die nicht länger in alten Mustern hängen bleiben wollen, die Zusammenarbeit weiterempfehlen.
Roman Emmenegger
Metzgerei Stutzer & Flüeler
Ich kann jedem im Metzgerhandwerk eine Zusammenarbeit mit Tobias empfehlen.
Er hat es geschafft, in unserem Betrieb schon nach wenigen Wochen mehr Struktur beim Personal hineinzubringen.
Er ist super motiviert, etwas zu bewegen.
Christian Geiger
Metzgerei Geiger GmbH
Super professionelle Unterstützung auf Augenhöhe!
Wir, die Metzgerei Marienhof aus Weiterstadt, sind sehr froh, uns für die Zusammenarbeit entschieden zu haben, und freuen uns auf die weitere Zeit mit Tobias und seinem Team.
Vielen Dank für die tolle Unterstützung und die wertvollen Impulse!
Anne B.
Marienhof Metzgerei+Catering GmbH
Wir sind seit einigen Monaten gemeinsam mit dem Team von Tobias Fichtel am Arbeiten. Wir sind super begeistert!
Unsere Fragen werden ernst genommen, super schnell beantwortet, und dadurch konnten wir im Alltag schon oft viele Situationen besser meistern als zuvor.
Egal ob Kommunikation, Führungsstil oder auch das Arbeiten mit verschiedenen Programmen – Zeiterfassungsprogramme, Bearbeitungsprogramme und vieles mehr: In so vielen Bereichen haben wir dazugelernt, neue Wege einschlagen können und wöchentlich wieder Erfolge gesehen.
Absolute Empfehlung meinerseits!
Sarah Siebert
Fleischerei Asmuth Siebert
Die Zusammenarbeit mit Tobias hat unsere Personalstrukturen und -führung vollkommen verändert.
Ich führe eine Fleischerei mit 40 Mitarbeitern und stand vor großen Aufgaben im Bereich Personalstruktur und -führung.
Seit Beginn des Coachings haben wir Führungskräfte benannt, wöchentliche Meetings eingeführt und die Kommunikation wurde deutlich verbessert.
Ich kann daher Tobias’ Coaching nur jeder Fleischerei empfehlen, die im personellen Bereich Schwierigkeiten hat.
Die Erfolge sind schnell sichtbar.
Vielen Dank für das Learning und das neue Mindset.
Kai Emmerich
Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Hallo Tobias,
wir sind nun seit Oktober 2024 Kunde bei dir und bereuen keinen einzigen Tag.
Am Anfang waren Elke und ich etwas skeptisch, ob uns so ein junger Mann Anfang 30 helfen kann, unser Unternehmen neu aufzustellen. Aber du hast uns ganz schnell vom Gegenteil überzeugen können.
Wir schätzen deine offene, ehrliche und direkte Art sehr.
Man kann dir sehr gut zuhören, und ich schätze die Möglichkeit, das Ganze online zu machen, sehr.
Du zeigst uns Tag für Tag, wie man mit den richtigen Werkzeugen ein noch besseres Unternehmen führen kann.
Vielen Dank, mach weiter so!
Gruß
Dirk und Elke
Elke & Dirk
Dirk Schmidt e.K.
Mein Name ist Martin Zellner.
Ich bin Inhaber und Geschäftsführer unseres Familienbetriebs, einer Metzgerei in Bayern mit 2 Filialen in der 3. Generation.
Tobias Fichtel und sein Team von Fichtel Consulting sind einfach nur spitze.
Wir fühlen uns mit der Betreuung und der modernen Lernplattform einfach nur wohl. Hier kommen auch der persönliche Kontakt und die individuelle Betreuung nicht zu kurz.
Der qualitativ hochwertige und durchdachte Content mit den zur Verfügung gestellten Unterlagen macht nicht nur Spaß und motiviert zum Weitermachen, sondern bringt einen selbst und den Betrieb mit einer anderen Sichtweise der Dinge in ein anderes Fahrwasser. Genau das, was man in dieser Zeit braucht.
Ich wünschte, wir hätten schon früher mit der Zusammenarbeit begonnen. :)
Meine wärmste Empfehlung!
Martin Zellner
Alois Meindl Fleischwaren GmbH
Tobias Fichtel.
Seine Fachkenntnisse und Erfahrung waren beeindruckend, und er konnte uns wertvolle Einblicke und Strategien bieten, um unser Unternehmen auf die nächste Stufe zu bringen.
Er ist äußerst professionell, zuverlässig und engagiert, und wir fühlen uns jederzeit gut betreut. Seine Fähigkeit, Personalsituationen zu analysieren und maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln, hat uns wirklich beeindruckt.
Wir können ihn uneingeschränkt empfehlen und werden definitiv weiter mit ihm zusammenarbeiten.
Vielen Dank für die hervorragende Arbeit!
Schöne Grüße aus Heilbronn
Metzgerei Geiger
Ich bin begeistert!
Klare Empfehlung für alle in der Metzgerbranche! Tobias vermittelt praxisnahe und verständliche Strategien, besonders im Bereich Mitarbeiterführung und betriebliche Strukturen. Man bekommt wertvolle Tipps, fühlt sich bestens begleitet und erzielt dank der strukturierten Herangehensweise schnell Erfolge.
Einfach top! 5 Sterne für dich & dein Team.
Mario Bellert
Metzgerhüs
Das Training bei Tobias hat mir viel gebracht und mir an vielen Ecken die Augen geöffnet.
Die Motivation bei uns und unseren Mitarbeitern ist definitiv steil nach oben gegangen.
Vielen Dank, dass du immer ein offenes Ohr hast.
Liebe Grüße aus dem Odenwald
Klaus und Anja Kirchschlager
Klaus & Anja Kirchschlager
Metzgerei und Partyservice Kirchschlager
Sein Engagement und seine Unterstützung haben einen positiven Einfluss auf unsere Unternehmensstruktur.
Unsere Mitarbeiter im Führungsteam und wir sind sehr dankbar für seine Hilfestellung.
Tobias macht das großartig. Immer weiterzuempfehlen.
Elke Rupp
Elke Rupp
Landmetzgerei Rupp-Holzwarth oHG
Tobias erklärt alles sehr praxisnah und auf sehr sympathische Weise.
Bei Problemen kann man sich immer an ihn wenden und bekommt schnellstmöglich Hilfe von ihm oder seinem tollen Team.
Wir sind froh über die Zusammenarbeit mit ihm.
Hubert Rieder
Metzgerei und Gastwirtschaft Hubert Rieder
Die Zusammenarbeit mit Tobias war eine sehr gute Entscheidung.
Tobias weiß, wovon er spricht, und gibt für seine Kunden alles.
Die Zusammenarbeit mit Tobias kann ich nur weiterempfehlen.
Julian Rupp
Landmetzgerei Rupp-Holzwarth oHG
Toll, jemanden an der Hand zu haben, der nicht nur aus der betriebswirtschaftlichen Ecke kommt, sondern auch das Handwerk und die Branche kennt.
Guter Input bezüglich Personalführung und Kommunikationsstrukturen!
Von meiner Seite steht einer langfristigen Zusammenarbeit nichts im Weg. 100 % zu empfehlen.
Tim Wieland
Wieland Fleisch GmbH
Weitere Erfolgsgeschichten
Das sagen die Mitarbeiter unserer Kunden über unsere Zusammenarbeit
Unsere Arbeit verändert nicht nur Zahlen und Prozesse – sie schafft auch mehr Sicherheit, Motivation und Entwicklung im gesamten Team.
Mein Name ist Heidrun Hartung und ich bin Quereinsteigerin im Metzgereihandwerk. Ich arbeite aber schon seit Jahren im Verkauf und habe immer Spaß daran gehabt.
Ich bin sehr froh darüber, dass es solche Menschen wie dich gibt, die diese Lehrgänge anbieten und ihr Fachwissen sowie ihre jahrelangen Verkaufserfahrungen weitergeben.
Ich bin total begeistert davon und werde auf jeden Fall von den Erfahrungen, gerade im Bereich Umgang mit Stress, profitieren können.
Auch ist dieses Konzept sehr fachlich, praxisnah und wirklich wichtig für jeden, der weiterhin im Verkauf erfolgreich sein möchte.
Ich bedanke mich bei dir für diese ausführliche Erklärung und Beratung.
LG
Heidi
Heidi Hartung
Ich bin Verkäuferin und Teamleiterin bei der Fleischerei Emmerich in Rötgesbüttel.
Meine Kollegen und ich werden seit September 2023 von Tobias gecoacht bzw. betreut. Ich habe fast 30 Jahre Berufserfahrung und davon auch etliche Jahre als Führungskraft.
Trotzdem hat mich sein Programm so viel weitergebracht, neue Perspektiven gezeigt und mir auch beigebracht, dass moderne Personalführung, richtig umgesetzt, zu zufriedeneren und motivierteren Mitarbeitern führen kann.
Die Videokurse und auch die wöchentlichen Calls sind toll und verständlich gestaltet. Er hat außerdem immer ein offenes Ohr für Verbesserungsvorschläge und individuelle Probleme im Berufsalltag.
Danke, Tobi!
Frau Sina
Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Sehr geehrter Herr Fichtel,
ich möchte mich herzlich bei Ihnen bedanken – für die gelungene und sehr informative Onlineschulung sowie für alles, was Sie uns vermittelt haben.
Für mich persönlich war die Schulung auch eine schöne Erinnerung an meine Ausbildung vor inzwischen fast 18 Jahren. Ich bin bei der Metzgerei Schmid in Neu-Ulm tätig und würde Ihre Schulung sehr gerne weiterempfehlen – besonders an diejenigen, die schon seit über zehn oder zwanzig Jahren im Beruf tätig sind. Sie ist eine tolle Auffrischung und enthält zudem viele neue, sehr informative Inhalte.
Ich finde es großartig, wie viel man dabei mitnehmen kann.
Vielen Dank dafür!
Mit freundlichen Grüßen
Tatjana Döhl
Tatjana Döhl
Metzgerei Schmid
Tanja F.
Ich bin Fleischereifachverkäuferin in der Metzgerei Dorsch aus Schweinfurt.
Das Verkaufstraining von Tobias kann ich sehr empfehlen. Man nimmt sehr viel mit. Tobias spricht mir aus der Seele.
Mich hat das Training sehr positiv beeindruckt. Egal, wie alt man ist – man lernt immer etwas Neues dazu und geht leichter mit allem um.
Danke, Tobias und Team, für eure Unterstützung.
Schön, dass es euch gibt.
Tanja Frost
Metzgerei Dorsch GmbH & Co.KG
Ich bin Martina und seit fast 40 Jahren Metzgereifachverkäuferin. Ich war vom Führungskräftetraining begeistert. Mein Highlight war und ist das Thema Mindset, das sich nicht nur beruflich, sondern auch in privaten Bereichen umsetzen lässt. Ich hoffe, dass ich bestimmte Glaubenssätze an meine Kolleginnen weitergeben kann.
Man ist nie zu alt, Neues zu lernen und umzusetzen. Danke, dass ich dabei sein durfte. 😊
Martina Liebl
Hey, ich bin Alena.
Ich bin seit 20 Jahren im Verkauf an der Fleischtheke tätig. Die Möglichkeit, an dem Kurs teilzunehmen, habe ich von meinem Chef bekommen. Ich finde es klasse, dass vieles genauso zutrifft, wie ich es mir vorgestellt habe. Vieles ist wirklich sehr hilfreich und voller guter Ideen.
Ich bin sehr zufrieden.
Alena Geil
Ich bin super zufrieden mit der Zusammenarbeit mit Tobias Fichtel!
Von Anfang an fühlte ich mich bestens aufgehoben – schnelle Rückmeldungen, klare Lösungswege und eine wirklich kompetente Begleitung. Tobias ist nicht nur zuverlässig, sondern auch sehr engagiert und motivierend.
In dieser Zeit habe ich viel gelernt und bereits einige Lösungen erfolgreich umgesetzt. Die Zusammenarbeit ist immer angenehm, professionell und zielorientiert.
Ich kann Tobias absolut weiterempfehlen – hier stimmt einfach alles!
Liebe Grüße
Jenny
Jennifer Millichamp
Metzgerei Horn
Ich bin Sabine Bastian und Fleischereifachverkäuferin in der Metzgerei Reuther.
Die Zusammenarbeit mit Tobias Fichtel finde ich sehr wirkungsvoll, da Tobias alles sehr gut erklärt und man mit vielen „Ahs“, „Ohs“ und „Stimmt genau!“-Momenten versteht, wie man vorgehen kann. Man geht mit einer anderen Sichtweise an die Dinge heran.
Ich würde die Zusammenarbeit jedem empfehlen, der im Beruf vorankommen, sich Ziele setzen und Verantwortung übernehmen möchte.
Danke und Gruß
Sabine
Lisa Bastian
Metzgerei Reuther
Als Filialleitung in einem Metzgereiunternehmen arbeite ich aktuell mit Tobias Fichtel und seinem Team zusammen.
Seine authentische Art, klaren Impulse und praxisnahen Strategien bringen frischen Schwung in meinen Führungsalltag. Er hat immer ein offenes Ohr, antwortet schnell und fachlich fundiert.
Dank der praxisorientierten Umsetzung gelingt die direkte Anwendung im Alltag mühelos.
Fachlich stark, motivierend und nachhaltig – ich bin begeistert!
Tanja Rummel
Ich bin Filialleitung in der Hofmetzgerei Stirner. Seit August arbeite ich bzw. arbeiten wir mit Tobias zusammen.
Ich bin dankbar, dass mein Chef uns die Möglichkeit gibt, uns zu verbessern und zu verändern. Die Kommunikation hat sich durch Tobias’ Unterstützung verbessert.
Tobias nimmt uns an die Hand, gibt uns Ideen und Hilfestellungen für den Alltag im Betrieb.
Ich war sehr überrascht, dass Tobias’ Konzept funktioniert. In den paar Monaten habe ich mich schon verändert, sehe meine Filiale mit anderen Augen und kann ganz anders handeln.
Ich empfehle jeder Metzgerei, Tobias mit ins Boot zu holen.
Judith Richter
Die Onlinekurse sind sehr interessant und kurzweilig.
Ich werde das Erlernte versuchen umzusetzen und bin motiviert. 😉
Ich finde es klasse, dass unser Chef uns diesen Kurs ermöglicht.
Rita Hofmann
Lieber Tobias, ich bin schon seid einigen Jahren in führender Position bei mir in der Metzgerei! Du hast mir aber erst gezeigt das Führen nicht gleich Führen ist! Du gibst uns die Werkzeuge dazu ein motiviertes, zufriedenes und vorallem erfolgreiches Unternehmen zu werden.
Vielen herzlichen Dank dafür!
Liebe Grüße Julia aus der Metzgerei Brand/Kaiser in Rheinhausen 😊
Julia
Metzgerei Brand/Kaiser
Mein Name ist Thomas, ich bin Metzgermeister und arbeite als Abteilungsleiter im Verkauf bei der Metzgerei Bechler in Stockach.
Seit ein paar Wochen werden wir von Tobias und seinem professionellen Team geschult und mit tollen Tipps, Anregungen, Denksportaufgaben und jeder Menge Herzblut begleitet.
Es hat sich schon einiges an meiner Sichtweise verändert, weil man durch Tobias meistens schnell und effizient zu einer optimalen Lösung kommt. Anfangs war ich sehr skeptisch, aber ihr habt mich richtig abgeholt, und ich kann die Teilnahme nur weiterempfehlen.
Es ist cool, dass unser Chef uns diese Weiterbildung ermöglicht. Dafür bin ich richtig dankbar.
Danke auch an euch, liebes Fichtel-Team. Ihr seid echt spitze, und ich freue mich sehr auf das, was noch kommt.
Liebe Grüße
euer Thomas
Thomas Längle
Ich bin Daniela und arbeite bei der Fleischerei Emmerich in Rötgesbüttel. Ich nehme seit September 2023 an dem Training teil.
Die Arbeit mit Tobias bringt uns im Unterricht richtig viel, und viele andere Perspektiven werden angeregt. Ich finde es super, dass er so hinter uns steht und für alles ein offenes Ohr hat.
Wenn wir ein Problem haben, ist nicht nur unser Chef da, sondern auch Tobias. Sowas hat man selten.
Er bringt uns bei, wie man richtig mit Mitarbeitern umgeht – moderner!
Mein Verhalten und mein Handeln haben sich in positiver Weise verändert, und mein Selbstbewusstsein hat sich noch mehr gestärkt.
Ich freue mich sehr auf die nächsten spannenden Wochen mit ihm und darauf, die ganzen Sachen umzusetzen.
Vielen Dank, lieber Tobias. Du machst deine Sache wirklich klasse!
Daniela Ha
Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Hallo, mein Name ist Steffi und ich bin schon seit fast 20 Jahren in der Metzgerbranche tätig.
Nachdem ich bei Tobias bereits das Führungskräftetraining absolviert hatte, sagte ich zu ihm, dass eine Verkaufsschulung für ALLE ANGESTELLTEN super wäre. Das haben wir jetzt alle durch, und ich muss sagen … SUPER!
In dem Training werden alle Situationen aus dem Alltag angesprochen. Man wird an die Kleinigkeiten erinnert und bekommt so viele Tipps – auch zu einem der wichtigsten Themen (zum Beispiel Stressbewältigung) – an die Hand.
Auch die Aufgaben und Übungen fand ich wichtig, und jeder Einzelne wird im Training gefördert!
Empfehlenswert für ALLE!
Stefanie Scheller
Ich bin Stefanie, bin seit 4 bis 5 Jahren im Verkauf bei Metzgereien tätig, und ich muss sagen, dass es einfach klasse ist bzw. war, diese Schulung machen zu dürfen.
Sie war sehr hilfreich für mich. Solche Schulungen müsste es meiner Meinung nach öfters geben.
Für mich als Quereinsteigerin war es sehr interessant.
Ich bedanke mich bei dir, Tobias, und natürlich auch bei meinem Chef, dass er bzw. ihr mir das ermöglicht habt.
Stefanie M
Ich habe diese Woche das Verkaufstraining gestartet! Es hat mich sehr gefesselt und MEGA begeistert.
Ich selbst bin Verkaufsleiterin einer Metzgerei mit 7 Filialen und freue mich jetzt schon darauf, wenn wir ALLE Verkäufer/innen das Verkaufstraining durchgemacht haben!
Das kann uns alle nur erfolgreich voranbringen! 🚀🤩
Vielen lieben Dank, Tobias, für deine Unterstützung.
Julia Greiff
Ich arbeite seit mehr als 25 Jahren in dem Beruf als Fleischereifachverkäuferin.
Unser Chef und unsere Chefin haben uns eine Verkaufsschulung angeboten. Und ich muss sagen: Selbst als „alter Hase“ habe ich viel aus der Schulung herausgeholt.
Tobias ist mit Leib und Seele dabei und bringt die Themen gut rüber.
Vielen Dank, Tobias, für das super Verkaufstraining.
Anja Willacker
Hallo, ich bin Brigitte!
Ich arbeite seit 42 Jahren als Metzgereifachverkäuferin. Vom Verkaufstraining bin ich sehr begeistert. Es ist eine super Auffrischung und es sind viele sehr informative Punkte dabei, die man leicht umsetzen kann.
Die Themen Einstieg & Verkaufsmindset sowie Stressbewältigung waren für mich sehr lehrreich. Ich bin gespannt auf das, was noch kommt, und danke, dass ich dabei sein darf.
LG
Brigitte
Brigitte Billinger
Diese Schulung war klasse.
Ich bin Helga, 54 Jahre alt, und bin seit ca. 37 Jahren in diesem Beruf tätig. Ich möchte auch nichts anderes machen.
Am besten hat mir das Thema Stress gefallen, und ich habe daraus auch einiges mitgenommen.
Ich arbeite seit 5 Jahren bei der Metzgerei Dorsch in Schweinfurt und bin in der Filiale in Kürnach tätig.
Helga Panquitt
Metzgerei Dorsch GmbH & Co.KG
Das Seminar war für mich sehr informativ,gut verständlich und praxisnah sehr gut anwendbar.Werde ich uneingeschränkt weiterempfehlen.Vielen Dank dafür und auch an unsere Geschäftsleitung,die uns das ermöglicht hat.
DV
Es war sehr interessant und eine gute Auffrischung.
Weiter so!
Jana Hofman
Ich bin echt überrascht, was man mit dem Training alles erreichen kann. Wenn man sich an Tobias’ Vorgehen hält, ist es echt für alle Führungskräfte weiterzuempfehlen.
Timo Schillinger
Sehr interessant und informativ.
Seit 1985 im Metzgerhandwerk – man lernt also nie aus. Neue Wege, neue Ziele.
Tobias, mach weiter so! Die Zusammenarbeit ist perfekt, in jedem Detail.
Jens Schumann
Landfleischerei Rode GmbH
Sehr interessant und hilfreich. Vielen Dank!
Rebecca Fenzl
Sehr lehrreich für Anfänger.
Miky Delija
Er spricht einem aus der Seele.
Sandra Leibert
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