CHECKLISTE FÜR DEINE THEKENKRÄFTE:
5 geniale Tricks für die Metzgerei-Theke, durch die dein Team den Ø‒Bonwert um bis zu 30% steigert – indem sie endlich verkaufen statt nur bedienen (ohne aufdringlich zu wirken!)
Metzgermeister und Fleischsommelier Tobias Fichtel zeigt dir in dieser Checkliste, wie deine Verkäufer an der Theke besser beraten – damit mehr verkauft wird, ohne Druck aufs Team auszuüben!
Wie aus einem 12 €-Einkauf ganz einfach 20€ (und mehr) wird, weil deine Leute gezielt beraten statt nur „rauszugeben“
„Verkaufen, ohne aufdringlich zu sein” ist ein Handwerk, das deine Thekenkräfte ganz einfach LERNEN können!
Wenn heute 18–20 € Stundenlohn gezahlt werden – muss auch der Bonwert steigen und genau das schafft dein Team mit den richtigen Verkaufstricks
Echtes Wissen von Metzgermeister und Fleischsommelier Tobias Fichtel, das hinter der Theke, am Kutter oder im Verkauf auch wirklich funktioniert
Über 150 Metzgermeister vertrauen auf Fichtel Consulting – aus der Branche für die Branche!
Diese Checkliste wurde in unserer eigenen Familienmetzgerei entwickelt und in über 100 Metzgereien deutschlandweit eingesetzt.
Du kannst sie dir ganz einfach kostenlos auf den PC herunterladen und dir folgende Vorteile sichern:
Mehr Umsatz
pro Kunde
Weil deine Verkäufer nicht nur bedienen, sondern gezielt empfehlen – und zwar so, dass sich keiner dabei unwohl fühlt!
Entlastung
als Inhaber
Weil du ein Team hast, das mitdenkt und Verantwortung übernimmt – nicht nur nachfragt und abwiegt!
Löhne gezielt gegenfinanzieren
Weil du mehr Umsatz machen musst, um den Stundenlohn von 18–20 € heute auszugleichen.
TOBIAS FICHTEL
Über den Autor
Schon als Kind war Tobias Fichtel mitten im Metzgerhandwerk. Bei Familienfesten drehte sich alles um den Betrieb – um Schichtpläne, volle Theken und 80-Stunden-Wochen. Chaos, Stress und kaum Freizeit waren ganz normal. Selbst besondere Tage fielen oft der Arbeit zum Opfer.
Doch Tobias krempelte den Familienbetrieb komplett um: Klare Abläufe, digitale Tools, saubere Übergaben, echte Verantwortung im Team.
Das Ergebnis? Weniger Stress, weniger Fehler – dafür mehr Zeit, Struktur und endlich wieder Luft zum Atmen.
Heute gibt Tobias sein Wissen an andere Metzgereien weiter – für Inhaber, die raus aus dem Dauerfeuer wollen und ihren Betrieb wieder in den Griff bekommen möchten.
2024 wurde sein Ansatz mit dem Förderpreis der Fleischwirtschaft ausgezeichnet.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
„Ist die Checkliste wirklich kostenlos?“
Ja – komplett kostenlos. Tobias ist selbst Metzger und möchte mit dieser Checkliste der Branche etwas zurückgeben. Darum stellen wir sie dir als Metzgerkollegen kostenfrei zur Verfügung!
„Wie bekomme ich die Checkliste?“
Einfach auf den Button klicken und Formular ausfüllen – das dauert keine 2 Minuten. Direkt danach bekommst du eine E-Mail mit der Checkliste. Du kannst sie dann mit wenigen Klicks auf deinem PC speichern.
„Muss ich auf einen Brief warten – oder geht das digital?“
Nein, du musst nichts per Post abwarten. Du bekommst alles digital – direkt per E-Mail, damit du sofort loslegen kannst!
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Fichtel Consulting GmbH