# Metzgerei-Erfolg: Führung, Effizienz & Wachstum sichern (www.tobias-fichtel.de) > Wie du deinen Metzgereibetrieb in wenigen Monaten so aufstellst, dass er deutlich effizienter läuft, ordentlich Gewinn abwirft und du dich als Inhaber Schritt-für-Schritt aus dem Tagesgeschäft herausziehen kannst Nutze mein bewährtes System, mit dem ich unsere eigene Familien-Metzgerei revolutioniert habe und durch das heute über 300 Metzgereien im DACH-Raum ihren Betrieb von der Theke bis ins Büro klar strukturieren, maximale Effizienz erreichen und eine Rendite erwirtschaften, die ihrer harten Arbeit gerecht wird. Du stehst knietief in der Produktion, springst im Verkauf ein und sortierst abends das Bestell-Chaos. Der Inhaber als Mädchen für alles: Dein Team ruft wegen jedem Kleinkram an, weil keiner echte Verantwortung übernimmt. Kein Schritt ohne deine Ansage: Dein Team wiegt nur freundlich ab, statt aktiv zu verkaufen. Während deine Kosten steigen, geht jeden Tag Reingewinn flöten. Geldverbrennung an der Theke: Es ist nicht deine Schuld. In der Meisterschule lernt man, wie man erstklassige Ware macht – aber nicht, wie man einen Betrieb mit 20 oder 60 Leuten führt, der auf Knopfdruck läuft. Ich habe unsere eigene Metzgerei komplett auf links gedreht und heute nutzen über 300 Metzger-Kollegen dieses System, um endlich wieder echte Inhaber zu sein. Schluss mit dem Blindflug. Wir schauen uns deine BWA und deine Wareneinsätze an, damit du genau weißt, wo du Geld verbrennst und wo die echte Marge liegt. Dein Team wird von „Bestell-Abwicklern“ zu echten Verkäufern. Wir steigern den Ø-Bon an der Theke durch klare Verkaufsziele und echtes Fachwissen. Weg mit verschmierten Zetteln. Wir führen digitale Abläufe und KI-Lösungen ein, damit du jederzeit die Kontrolle über alle Vorgänge im Betrieb behältst. Wir machen dich regional zur Nummer Eins. Du lernst, wie du über Social Media und Events genau die Kunden anziehst, die dein Metzger-Handwerk wertschätzen. Wir bauen eine zweite Führungsebene auf, die ihren Namen verdient. Deine Leute übernehmen Verantwortung, damit du nicht mehr bei jeder Kleinigkeit selbst einspringen musst. Wir sorgen für frische Bewerbungen. Durch digitale Systeme lernst du, wie du sogar Quereinsteiger in Rekordzeit so einarbeitest, dass sie sofort Vollgas geben können. Echte Ergebnisse von Metzgereien aus der Praxis Hier siehst du, was passiert, wenn Metzgerei-Inhaber aufhören, nur „Feuerwehr" zu spielen, und anfangen, mit System zu arbeiten: Führung & stabiles Team Alle offenen Stellen wurden besetzt. Es gab eine nachweisliche Umsatzsteigerung pro Kunde, und die Inhaber können sich nun auf die Entwicklung des Betriebs konzentrieren, statt ständig „Brände zu löschen". Ein Betrieb mit über 40 Mitarbeitern und mehreren Standorten. Trotz Rentabilität hingen die Inhaber Felix und Julia massiv im Tagesgeschäft fest und kämpften mit Personalproblemen. Gezielter Aufbau von Führungskräften mit klaren Verantwortlichkeiten und Einführung eines Verkaufstrainings für das Thekenpersonal. 30 % Wachstum durch Struktur Cornelia und Steffen wollt... ## Sitemap: - [Bewerbung](https://www.tobias-fichtel.de/bewerbung) Deine kostenlose Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel Nutze die Chance und bewirb dich jetzt auf eine kostenlose Metzger-Beratung. Dort sprechen wir von Metzger zu Metzger und ich zeige dir ganz genau, wie du deinen Betrieb so aufstellst, dass du viel weniger Stress, aber dafür deutlich mehr Gewinn! Deine Bewerbung war erfolgreich! Bitte wähle jetzt einen Termin aus. Beschreibe bitte kurz dich selbst / deine Metzgerei: Deine Frage kommt hier Deine Frage kommt hier Zum Schluss: Herausforderungen Deine Ziele Was ist dir auf lange Sicht wichtiger? * Datenschutzhinweis Datenschutzhinweis: Hier steht eine Beschreibung des Abschnitts.Wir verwenden deine persönlichen Daten nur, um das kostenlose Beratungsgespräch durchzuführen und dich ggf. von Zeit zu Zeit über Angebote sowie andere Inhalte, die für dich von Interesse sein könnten, per E-Mail oder Telefon zu informieren. Durch deine Zustimmung versicherst du, dass du unsere Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und akzeptiert hast. - [Dankeseite](https://www.tobias-fichtel.de/dankeseite) Stopp! Der Prozess ist noch nicht vollständig abgeschlossen... Vielen Dank für deine Anfrage, schau dir bitte noch dieses Video an, um zu erfahren, was die nächsten Schritte sind... und buche dir jetzt einen Termin! Scroll runter und sichere dir einen kostenlosen Termin! Über den Terminfinder kannst du uns direkt ein Zeitfenster mitteilen, wann wir dich am besten erreichen können. - [Metzger Marketing: Mehr Kundschaft für deine Metzgerei](https://www.tobias-fichtel.de/metzger-marketing) … ohne teure „Social Media Agenturen“, die sowieso keine Ahnung von unserer Branche haben! Hol dir das #1 System von Metzgermeister Tobias Fichtel, mit dem du mehr Kunden in den Laden holst, dein Team mehr verkauft und so dein Handwerk richtig profitabel wird. Wie du durch „Metzger Marketing“ mehr Kundschaft in deine Metzgerei ziehst, den ø Bonwert steigerst, und zum Platzhirsch in deiner Region wirst … Echte Ergebnisse durch Metzger Marketing Hier siehst du, was passiert, wenn Metzgerei-Inhaber aufhören, nur „Feuerwehr" zu spielen, und anfangen, mit System zu arbeiten: Umsatzsteigerung & Personalaufbau Der Umsatz konnte deutlich gesteigert werden und die Stimmung im Betrieb ist durch die zusätzlichen Mitarbeiter nun deutlich ruhiger und klar strukturiert. Die Inhaber finden endlich auch wieder Freizeit. Probleme bei der Personalsuche und starke Inanspruchnahme der Inhaber im Tagesgeschäft drückten auf Umsatz und Betriebsstimmung. Dank zuverlässiger Personalgewinnung konnten die Öffnungszeiten ausgeweitet und die Abläufe besser strukturiert werden. Gleichzeitig wurde die Sichtbarkeit durch mehrere Werbekampagnen massiv erhöht. Neue Zielgruppen erschlossen & Umsatzpotenziale aktiviert Vorhandene Produkte - insbesondere küchenfertige Erzeugnisse - wurden nicht gezielt vermarktet. Neue Zielgruppen blieben ungenutzt, Wachstum entstand eher zufällig als planbar. Klare Marketingstrategie mit Fokus auf neue Zielkunden und eine verkaufsstarke Inszenierung bestehender Produkte. Struktur statt Einzelaktionen - mit kontinuierlicher Weiterentwicklung der Maßnahmen. Mehr Frequenz im Laden, neue Zielgruppen erfolgreich erschlossen und deutlich höhere Nachfrage bei bestehenden Produkten. Marketing funktioniert jetzt als Wachstumstreiber - nicht mehr als Nebenbei-Thema. Mehr Umsatz durch höheren ø-Bon Der Laden hatte sein Angebot stetig ausgebaut, kämpfte aber mit Problemen wie hoher Fehlerquote, mangelnder Kommunikation und veralteten Betriebsabläufen. Wir schauten uns die Prozesse an und entwickelten ein individuelles Konzept zur Verschlankung der Abläufe, Reduzierung der Fehler, Verbesserung des Onboardings und ein überzeugendes Werbekonzept. Neue Kommunikationsmethoden, massive Fehlersenkung und der Einsatz effektiver Werbekampagnen steigerten den Umsatz deutlich und machen den Betriebsablauf quasi zum Selbstläufer. Wo steht deine Metzgerei-Vermarktung aktuell? Viele Metzgereien verlassen sich heute noch auf Mundpropaganda oder die Tatsache, dass sie schon „immer da waren“. Doch in einer digitalen Welt reicht das nicht mehr aus, um gegen die Discounter zu bestehen. Wir analysieren im Training, auf welcher Stufe dein Marketing steht: Das Marketing-Training bringt dich auf Stufe 3, damit die Leute Schlange stehen, um deine Qualität zu kaufen und du viel mehr Ertrag pro Kunde machst! Du hast schon einen Mitarbeiter, der sich darum in deiner Metzgerei kümmert? Viele Betriebe ab 30 Mitarbeitern haben bereits jemanden, der Fotos macht und Posts erstellt. Aber mal ... - [Impressum](https://www.tobias-fichtel.de/impressum) ANGABEN GEMÄSS § 5 DDG Fichtel Consulting GmbH Im Brühl 8 74348 Lauffen a.N. Eintragung im Handelsregister Registergericht: Amtsgericht Stuttgart Registernummer: HRB792731 VERTRETEN DURCH Geschäftsführer: Tobias Fichtel KONTAKT Telefon: 0174 1015772 E-Mail: info@tobias-fichtel.de UMSATZSTEUER Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE367934956 STREITSCHLICHTUNG Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum. Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. HAFTUNG FÜR INHALTE Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen. 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Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung. Datenerfassung auf unserer Website Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website? Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser Website entnehmen. Wie erfassen wir Ihre Daten? Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z. B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben. Andere Daten werden automatisch beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z. B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie unsere Website betreten. Wofür nutzen wir Ihre Daten? 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Analyse-Tools und Tools von Drittanbietern Beim Besuch unserer Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet werden. Das geschieht vor allem mit Cookies und mit sogenannten Analyseprogrammen. Die Analyse Ihres Surf-Verhaltens erfolgt in der Regel anonym; das Surf-Verhalten kann nicht zu Ihnen zurückverfolgt werden. Sie können dieser Analyse widersprechen oder sie durch die Nichtbenutzung bestimmter Tools verhindern. Detaillierte Informationen zu diesen Tools und über Ihre Widerspruchsmöglichkeiten finden Sie in der folgenden Datenschutzerklärung. 2. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen Datenschutz Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung. Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene pers... - [Allgemeine Geschäftsbedingungen](https://www.tobias-fichtel.de/agb) §1 Geltungsbereich (1) Sofern Sie (nachfolgend: “Kunde”) von uns, der Fichtel Consulting GmbH, Im Brühl 8 , 74348 Lauffen am Neckar - Newsletter/Mailings beziehen - und/oder Dienste/Dienstleistungen in Anspruch nehmen - und/oder Beratungs-/Coachingverträge eingehen - und/oder Seminare/Veranstaltungen bei uns buchen , wird die ausschließliche Geltung dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) von uns vereinbart. 2) Die Buchung aller von uns angebotenen Dienstleistungen erfolgt mit der Maßgabe, dass der Kunde Unternehmer/in im Sinne des § 14 BGB ist und einen Vertrag mit uns ausschließlich wegen des Auf- bzw. Ausbaus seiner/ihrer (neben-) gewerblichen Tätigkeit eingeht beziehungsweise unsere Dienste dafür in Anspruch nimmt. (3) Alle zwischen dem Kunden und uns im Zusammenhang mit dem jeweiligen Vertrag getroffenen Vereinbarungen ergeben sich aus diesen Bedingungen und aus individueller Absprache mit dem Kunden. (4) Maßgeblich ist die jeweils vor Inanspruchnahme unserer Dienste / Dienstleistungen gültige Fassung unserer AGB. (5) Abweichende Bedingungen des Kunden akzeptieren wir nicht. Dies gilt auch, wenn wir der Einbeziehung nicht ausdrücklich widersprechen. §2 Vertragsgegenstand (1) Wir bieten unseren Kunden insbesondere die Teilnahme, Erbringung und Durchführung an Coachings, Seminaren und Beratungsleistungen an – multimedial, videobasiert, telefonisch und auch stationär. Die Coaching- und Beratungsdienstleistungen erfolgen, je nach Ihrer Buchung, standardisiert oder individualisiert. Die jeweilige Leistungsbeschreibung ergibt sich unmittelbar aus unseren Angeboten. (2) Wir erbringen für den Kunden Dienstleistungen im Bereich der Unternehmensberatung, des Online-Marketings und der Persönlichkeitsentwicklung. Soweit nicht ausdrücklich in Textform abweichend vereinbart, schulden wir auch insoweit nicht die Erbringung eines Werks. Insbesondere können lediglich den Erfolg bestimmter Werbemaßnahmen prognostizieren anhand von Erfahrungswerten. Ein diesbezüglicher Erfolg wird von uns nicht geschuldet. (3) Bei unseren Angeboten und Leistungen steht immer die individuelle Beratung unternehmerischer Problemsituationen und potenzieller Lösungswege im Vordergrund. Wir bereiten weder auf staatliche Abschlüsse irgendeiner Art vor, noch auf den Erwerb von Zertifikaten oder den Abschluss/Bestehen einer Prüfung. Etwaige Beratung und Austausch mit unseren Kunden erfolgt nur im Rahmen der Beantwortung individueller beruflicher oder unternehmerischer Problemstellungen. Eine Kontrolle unserer Beratungsdienstleistungen findet demgemäß nicht statt. Von uns gegebenenfalls zur Verfügung gestellte Multimedia- und Plattforminhalte dienen ausschließlich der Vorbereitung und der Ergänzung unserer Beratungsdienstleistungen. (4) In Bezug auf die Inhalte eines mit uns eingegangenen Coaching-, Dienstleistungs-, und/oder Beratungsvertrags steht uns ein Leistungsbestimmungsrecht nach § 315 BGB zu. (5) Der Kunde ist im Rahmen des Vertragsverhältnisses zur Mitw... - [Presse | Tobias Fichtel](https://www.tobias-fichtel.de/presse) So kommt Ordnung in deinen Metzgereibetrieb Tobias Fichtel zu Gast bei GewinnerTV im Gespräch mit Ruben Schäfer: In diesem Video zeigt er, wie Metzgereibetriebe ihre Abläufe optimieren, Chaos vermeiden und eine strukturierte Organisation aufbauen können – für mehr Effizienz und Erfolg im Alltag. TOBIAS FICHTEL IM INTERVIEW TOBIAS FICHTEL IM INTERVIEW So haben Metzgereibetriebe eine Zukunft Tobias Fichtel zu Gast beim UnternehmerJournal TV im Interview mit Sonja Ziellenbach: In diesem Video erfahren Sie, wie Metzgereibetriebe nachhaltig wachsen können, welche Strategien bei der Mitarbeitergewinnung besonders wirksam sind und wie Kundenbindung erfolgreich gelingt. Diese Website ist nicht Teil der Facebook-Website oder von Facebook Inc. Darüber hinaus wird diese Website in keiner Weise von Facebook unterstützt. Facebook ist eine Marke von Facebook, Inc. Wir verwenden auf dieser Website Remarketing-Pixel/Cookies von Google, um erneut mit den Besuchern unserer Website zu kommunizieren und sicherzustellen, dass wir sie in Zukunft mit relevanten Nachrichten und Informationen erreichen können. Google schaltet unsere Anzeigen auf Websites Dritter im Internet, um unsere Botschaft zu kommunizieren und die richtigen Personen zu erreichen, die in der Vergangenheit Interesse an unseren Informationen gezeigt haben. Sie wollen eine Medienanfrage an uns richten? Im Rahmen eines Interviews oder für die Erstellung eines Artikels können wir Sie mit einer Vielfalt an Themen sowie passenden Bildern und weiteren Downloads unterstützen. Wir werden Ihre Anfrage schnellstmöglich bearbeiten und den Kontakt zu Ihnen aufnehmen. Für allgemeine Informationen zu uns informieren Sie sich gerne vorab über unsere Homepage. Der direkte Ansprechpartner für Journalisten und Pressevertreter: Tobias Fichtel Beitragsübersicht RHEINISCHE POST Tobias Fichtel: So verbessern Metzgereien ihr Weihnachtsgeschäft Tobias Fichtel: Mit Führung und Struktur zum Erfolg für Metzgereien GEWINNERMAGAZIN Der Metzger gibt auf - Tobias Fichtel über die Herausforderungen und Potenziale des Metzgereihandwerks SÜDDEUTSCHE ZEITUNG Tobias Fichtel: So lösen Metzgereien die Kommunikationsprobleme im Betrieb CONSULTINGMAGAZIN.DE Tobias Fichtel: Eine sichere Zukunft für das Metzgerhandwerk UNTERNEHMER JOURNAL Karriere mit Zukunft: Fichtel Consulting GmbH wächst und sucht neue Mitarbeiter ARBEITGEBERMAGAZIN.DE TOBIAS FICHTEL IM INTERVIEW So haben Metzgereibetriebe eine Zukunft Tobias Fichtel zu Gast beim UnternehmerJournal TV im Interview mit Sonja Ziellenbach: In diesem Video erfahren Sie, wie Metzgereibetriebe nachhaltig wachsen können, welche Strategien bei der Mitarbeitergewinnung besonders wirksam sind und wie Kundenbindung erfolgreich gelingt. TOBIAS FICHTEL IM INTERVIEW So kommt Ordnung in deinen Metzgereibetrieb Tobias Fichtel zu Gast bei GewinnerTV im Gespräch mit Ruben Schäfer: In diesem Video zeigt er, wie Metzgereibetriebe ihre Abläufe optimieren, Chaos vermeiden und eine strukturierte Organisation aufb... - [Führungs-Training: Zweite Führungsebene für deine Metzgerei](https://www.tobias-fichtel.de/fuehrungs-training) Diese Website ist nicht Teil der Facebook-Website oder von Facebook Inc. Darüber hinaus wird diese Website in keiner Weise von Facebook unterstützt. Facebook ist eine Marke von Facebook, Inc. Wir verwenden auf dieser Website Remarketing-Pixel/Cookies von Google, um erneut mit den Besuchern unserer Website zu kommunizieren und sicherzustellen, dass wir sie in Zukunft mit relevanten Nachrichten und Informationen erreichen können. Google schaltet unsere Anzeigen auf Websites Dritter im Internet, um unsere Botschaft zu kommunizieren und die richtigen Personen zu erreichen, die in der Vergangenheit Interesse an unseren Informationen gezeigt haben. … ohne dass du als Chef ständig „Mädchen für alles“ spielen und jeden Brand selbst löschen musst! Hol dir das #1 System von Metzgermeister Tobias Fichtel, mit dem du dich endlich aus dem Tagesgeschäft zurückziehen kannst und wieder zum echten Unternehmer wirst. Wie du eine funktionierende zweite Führungsebene aufbaust, die dir den Rücken freihält und Verantwortung übernimmt, damit deine Metzgerei komplett ohne dich läuft … Echte Ergebnisse durch professionelle Führung Hier siehst du, was passiert, wenn Metzgerei-Inhaber aufhören, nur „Feuerwehr“ zu spielen, und anfangen, mit System zu führen: Führung & stabiles Team Über 40 Mitarbeiter an mehreren Standorten. Die Inhaber hingen massiv im Tagesgeschäft fest und lösten jedes Personalproblem selbst. Gezielter Aufbau von Führungskräften mit klaren Verantwortlichkeiten und regelmäßigen Meetings. Felix und Julia Dorsch können sich nun auf die strategische Entwicklung konzentrieren, statt ständig Brände zu löschen. 30 % Wachstum durch Struktur Expansion auf weitere Filialen geplant, aber es fehlten die Leitplanken in der Führungsebene. „Aufräumen“ der Führung durch schriftlich fixierte Entscheidungswege und klare Zuständigkeiten. 30 % Umsatzplus und ein stabiler Betrieb, der auch ohne ständige Inhaber-Präsenz profitabel läuft. Führung stabilisiert & Ergebnis gedreht Schwache Führung, fehlende Klarheit und sinkende Verbindlichkeit im Team. Mitarbeiter lieferten nicht mehr konstant, ließen sich schwer führen - Einsatz und Leistung gingen zurück. Die Folge: Rückläufige Umsätze und ein spürbar schwächeres Ergebnis. Klare Führungsleitlinien, mehr Standhaftigkeit in der Rolle des Chefs und strukturierte Kommunikation im Betrieb. Konkrete Entscheidungshilfen für den Inhaber sowie eine aktive Einbindung und Schulung der Mitarbeiter machen echte Führung wieder wirksam. Der Inhaber tritt heute deutlich klarer und souveräner auf und wird vom Team wieder ernst genommen. Mehr Zusammenhalt, höhere Verbindlichkeit und eine klare Ausrichtung im Betrieb haben Umsatz und Ertrag spürbar verbessert - mit dem stärksten Januar-Ergebnis seit 6 Jahren. Mehr Freiheit als Inhaber Viele Strukturen und internen Abläufe waren kaum aufeinander abgestimmt und der Inhaber war massiv ins Tagesgeschäft eingebunden. Der ganze Betrieb wurde in neue Abteilungen mit eigenen Führungskräften gegliedert... - [Referenzen](https://www.tobias-fichtel.de/referenzen) Kai Emmerich Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG Kai beschäftigt 42 Mitarbeiter in seiner Fleischerei, jedoch herrschte sehr oft Unklarheit und Durcheinander unter den Mitarbeitern. Es war chaotisch und stressig, nicht nur für die Mitarbeiter sondern auch für Kai selbst. Das Etappenziel war es also, mehr Strukturen zu schaffen und klare Abläufe und Regeln einzuführen. Hierfür haben wir Führungskräfte aufgebaut, die Kai im täglichen Tun unterstützen und als zusätzliche Ansprechpartner dienen. In dieser Führungsebene finden jetzt auch wöchentliche Meetings statt, für die standardisierte Vorgehen und Abläufe geschaffen wurden um sie effizient und zielführend zu halten. Jan Edlich & Christian Geiger Metzgerei Geiger GmbH Nach der Übernahme der Metzgerei von Ihrem Vater, haben die Geschwister den Betrieb schnell erweitert. Es fehlten jedoch klare Abläufe und Führungsstrukturen, was immer wieder zur Unzufriedenheit und Überlastung führte. Das Ziel war es also, eine funktionierende Führungsstruktur aufzubauen um die Geschäftsführung zu entlasten und die Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden zu steigern. Wir haben der Geschäftsführung anhand unseres 3-K-Modells zeitgemäße Mitarbeiterführung aufgezeigt, feste Kommunikationswege eingeführt und Führungskräfte weitergebildet. Aktuell erarbeiten wir gemeinsam eine interne Schulungsplattform um für eine schnelle und effektive Einarbeitung neuer Mitarbeiter zu sorgen. Mario Brand Metzgerei Brand Mario stand vor einer großen Aufgabe, durch die Übernahme eines Betriebes hat sich seine Mitarbeiteranzahl von 45 auf über 90 Mitarbeiter verdoppelt. Die Metzgerei Brand zählt nun 7 Verkaufsstellen und 3 Produktionsstandorte. Das Ziel war es möglichst schnell, beide Metzgereien zu einem funktionierenden Betrieb zusammenzuführen. Wir haben den Betrieb neu strukturiert, feste Verantwortliche für die einzelnen Abteilungen festgelegt und diese von Anfang an betreut. Neue Standards wurden geschaffen und über digitale Kommunikationswege bleibt Mario bestens über alle offenen Fragen oder Angelegenheiten informiert. Anja & Klaus Kirchschlager Geschäftsführer/in Metzgerei Kirchschlager In der Metzgerei Kirchschlager lief es gut – aber irgendwann fehlte das Wissen, um den Betrieb weiter nach vorne zu bringen. Nach schlechten Erfahrungen mit anderen Beratern waren Klaus und Anja anfangs skeptisch, ob es diesmal wirklich anders wird. Denn was ihnen bisher einfach fehlte, war ein Partner an ihrer Seite, der ihnen Rückhalt bot, ehrliches Feedback gab und transparent alle Informationen teilte. Aber diesen Partner haben sie in Tobias und seinem Team gefunden. Leonhard Koch Landmetzgerei Bernhorst Koch Wichtige Themen wie Personalführung und Betriebsstruktur kamen in der bisherigen Ausbildung von Leonhard zu kurz. Besonders als junger Unternehmer, der gerade in das Geschäft hineinwuchs, fehlte ihm ein klarer Plan, um den Betrieb effizienter & moderner zu gestalten. Steffen Mittnacht Betriebsleiter Metzgerei Schmid UG & Co.KG C... - [Werde zum Platzhirsch in deiner Region: Marktführer-Marketing](https://www.tobias-fichtel.de/marktfuehrer-training) Diese Website ist nicht Teil der Facebook-Website oder von Facebook Inc. Darüber hinaus wird diese Website in keiner Weise von Facebook unterstützt. Facebook ist eine Marke von Facebook, Inc. Wir verwenden auf dieser Website Remarketing-Pixel/Cookies von Google, um erneut mit den Besuchern unserer Website zu kommunizieren und sicherzustellen, dass wir sie in Zukunft mit relevanten Nachrichten und Informationen erreichen können. Google schaltet unsere Anzeigen auf Websites Dritter im Internet, um unsere Botschaft zu kommunizieren und die richtigen Personen zu erreichen, die in der Vergangenheit Interesse an unseren Informationen gezeigt haben. … die strategische 1:1 Partnerschaft für Metzgerei-Inhaber, die nicht mehr nur „mitspielen“, sondern den Markt in ihrer Region aktiv dominieren wollen. Wie du als Metzgerei-Inhaber die volle Kontrolle über deine Expansion behältst, systematisch weitere Filialen erschließt und deine Region zum unangefochtenen Platzhirsch-Revier machst. Vom Getriebenen zum Marktführer: Wo steht deine Metzgerei wirklich? Ab einer Größe von 50 Mitarbeitern und mehreren Filialen reicht es nicht mehr, nur „gut“ zu sein. Es geht darum, ob dein System das Wachstum trägt oder ob du als Inhaber unter der Last zusammenbrichst. Wo ordnest du dich aktuell ein? Das Marktführer-Training festigt dein Fundament so, dass du sicher auf Stufe 3 landest und dein Metzgerei-Unternehmen regional zur unangefochtenen Nummer 1 machst. Wir gehen tief in deine BWA und Kalkulationen. Wir finden heraus, wo in deinen Filialen Geld versickert, und optimieren den Wareneinsatz, damit dein Wachstum auf einem gesunden Fundament steht. Zahlenbasierter Kassensturz & Profitabilitäts-Check: Synchronisation von Marketing und Filialnetz: Wir sorgen für eine regionale Omnipräsenz, die deine Marke unangreifbar macht. Wir stellen sicher, dass deine Produkte in jeder Filiale exakt so kommuniziert und verkauft werden, wie du es vorgibst. Implementierung einer autarken Führungsstruktur: Wir bauen eine zweite und dritte Führungsebene auf, die Verantwortung für KPIs und Mitarbeiter übernimmt. Deine Leiter lernen, wie sie Abteilungen eigenständig führen, damit du dich auf die strategische Geschäftsführung konzentrieren kannst. Validierung & Rollout neuer Vertriebskonzepte: Ob Filialerweiterung, 24/7-Automatenstationen oder der Ausbau des Catering-Bereichs – wir prüfen die Wirtschaftlichkeit und setzen die passenden Vermarktungssysteme direkt mit dir um. Ganzheitliche Prozess-Digitalisierung: Wir jagen die Zettelwirtschaft aus deinem Unternehmen. Wir führen digitale Werkzeuge ein, die bei deiner Betriebsgröße für echte Entlastung im Büro und in der Produktion sorgen. Über das „Marktführer-Programm“ für deine Metzgerei Wir konzentrieren uns auf die Verzahnung aller Bereiche, damit dein Unternehmen als Einheit funktioniert und du die volle Kontrolle über deine Region behältst. Häufig gestellte Fragen zum Marktführer-Training Was du brauchst, um deine Metzgerei regional zu exp... - [Fachbericht](https://www.tobias-fichtel.de/fachbericht) Wie ich unsere Familien-Metzgerei in nur 6 Monaten fast DOPPELT so profitabel gemacht habe & nie wieder selbst als Chef einspringen musste... durch eine „einfache Umstellung" in meiner Betriebsführung! In diesem Dokument verrate ich dir als Metzgerei-Inhaber meine exakte Vorgehensweise, wie ich unseren Familienbetrieb so aufgestellt habe, dass er viel mehr Gewinn macht und komplett ohne mich läuft! Ich bin selbst Metzgermeister & Fleischsommelier (genau so wie du) und das ist auch für deine Metzgerei möglich! NUR FÜR METZGEREI-INHABER: Hier klicken – NUR für Inhaber einer Metzgerei! In diesem Dokument verrate ich dir als Metzgerei-Inhaber meine exakte Vorgehensweise, wie ich unseren Familienbetrieb so aufgestellt habe, dass meine wir sogar 3 Wochen Urlaub nehmen konnten... ohne Angst zu haben, dass zuhause alles zusammenkracht! Ich bin selbst Metzgermeister & Fleischsommelier (genau so wie du) und das ist auch für deine Metzgerei möglich! Wie ich unsere Familien-Metzgerei in nur 6 Monaten fast DOPPELT so profitabel gemacht habe & nie wieder selbst als Chef einspringen musste... durch eine „einfache Umstellung" in meiner Betriebsführung! NUR FÜR METZGEREI-INHABER: Hier klicken – Nur für Inhaber einer Metzgerei! Jetzt Fachbericht herunterladen Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten, damit wir dir den Fachbericht per E-Mail senden können: - [Digitale Metzgerei: 3 Tools für 2026 – Jetzt entdecken!](https://www.tobias-fichtel.de/digitale-metzgerei) Digitalisierung in der Metzgerei? Entdecke 3 geniale Systeme, die ich in meiner eigenen Familien-Metzgerei eingeführt habe – und die auch deine Metzgerei in 2026 längst haben sollte, um noch profitabler zu sein und nicht den Anschluss zu verlieren! In diesem kostenlosen Video zeige ich dir 3 Systeme, die dafür sorgen dass keine Bestellungen mehr untergehen, deine Metzgerei drastisch profitabler wird und du endlich der Betrieb bist, bei dem die guten Leute arbeiten wollen und die Konkurrenz neidisch rüberschaut. Achtung: Dieses Video-Training ist nur für kurze Zeit verfügbar! KOSTENLOSES VIDEO FÜR METZGEREIEN AB 15-150 MITARBEITER: Hier klicken – NUR für Inhaber einer Metzgerei! In diesem kostenlosen Video zeige ich dir 3 Systeme, die dafür sorgen dass keine Bestellungen mehr untergehen, deine Metzgerei drastisch profitabler wird und du endlich der Betrieb bist, bei dem die guten Leute arbeiten wollen und die Konkurrenz neidisch rüberschaut. Achtung: Dieses Video-Training ist nur für kurze Zeit verfügbar! Hier klicken – Nur für Inhaber einer Metzgerei! KOSTENLOSES VIDEO FÜR METZGEREIEN AB 15-150 MITARBEITER: Digitalisierung in der Metzgerei? Entdecke 3 geniale Systeme, die ich in meiner eigenen Familien-Metzgerei eingeführt habe – und die auch deine Metzgerei in 2026 längst haben sollte, um noch profitabler zu sein und nicht den Anschluss zu verlieren! Jetzt kostenloses Video sichern Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten und wir schalten dir das Video im Anschluss direkt frei: - [Metzgergipfel](https://www.tobias-fichtel.de/metzgergipfel) MetzgerGipfel 2026 – Raus aus dem Alltag, rein in die Entwicklungszone Dein Tagesgeschäft ist voll. Die strategischen Themen bleiben liegen. Der Metzgergipfel schafft den Raum, den du dir selten frei nimmst: Einen Tag mit klarer Intention, gemeinsamen Ideen, neuen Perspektiven und konkreten Umsetzungsplänen – fernab vom Tagesrad. ***⚠️ AUSGEBUCHT – Wir geben Bescheid, sobald der nächste Termin feststeht.*** Teilnahmegebühr: Netto 199,-€ / pro Teilnehmer. ⚠️WICHTIG: Der nächste Gipfel findet am 08.11.2025 statt und ist bereits ausgebucht. ⚠️WICHTIG: Der nächste Gipfel findet am 20.06.2026 statt und ist bereits ausgebucht. Exklusive Inhalte vom Metzger für Metzger Du verlässt den Gipfel mit einem individuellen Maßnahmenplan für die kommenden Monate, neuen Kontakten, frischen Ideen und einem klaren Fokus. Wir garantieren: Die Arbeit am Tag ist kein Getöse – wir wollen sichtbare Fortschritte. INHALTE & THEMEN ***⚠️ AUSGEBUCHT – Wir geben Bescheid, sobald der nächste Termin feststeht.*** MetzgerGipfel 2026 – Raus aus dem Alltag, rein in die Entwicklungszone Dein Tagesgeschäft ist voll. Die strategischen Themen bleiben liegen. Der Metzgergipfel schafft den Raum, den du dir selten frei nimmst: Einen Tag mit klarer Intention, gemeinsamen Ideen, neuen Perspektiven und konkreten Umsetzungsplänen – fernab vom Tagesrad. Teilnahmegebühr: Netto 199,-€ / pro Teilnehmer. ⚠️WICHTIG: Der nächste Gipfel findet am 20.06.2026 statt und ist bereits ausgebucht. INHALTE & THEMEN Exklusive Inhalte vom Metzger für Metzger Du verlässt den Gipfel mit einem individuellen Maßnahmenplan für die kommenden Monate, neuen Kontakten, frischen Ideen und einem klaren Fokus. Wir garantieren: Die Arbeit am Tag ist kein Getöse – wir wollen sichtbare Fortschritte. Häufige Fragen – klar beantwortet Du willst wissen, wie der MetzgerGipfel abläuft, wer teilnehmen kann oder was du vorbereiten musst? Hier findest du die wichtigsten Antworten – ohne Umwege. DAS EVENT VOM METZGER, FÜR METZGER: MetzgerGipfel 2026 – Raus aus dem Alltag, rein in die Entwicklungszone Dein Tagesgeschäft ist voll. Die strategischen Themen bleiben liegen. Der Metzgergipfel schafft den Raum, den du dir selten frei nimmst: Einen Tag mit klarer Intention, gemeinsamen Ideen, neuen Perspektiven und konkreten Umsetzungsplänen – fernab vom Tagesrad. Achtung: Der nächste Gipfel findet bereits am 20.06.2026 statt. Teilnahmegebühr: Netto 199,-€ / pro Teilnehmer. DAS EVENT VOM METZGER, FÜR METZGER: MetzgerGipfel 2026 – Raus aus dem Alltag, rein in die Entwicklungszone Dein Tagesgeschäft ist voll. Die strategischen Themen bleiben liegen. Der Metzgergipfel schafft den Raum, den du dir selten frei nimmst: Einen Tag mit klarer Intention, gemeinsamen Ideen, neuen Perspektiven und konkreten Umsetzungsplänen – fernab vom Tagesrad. Achtung: Der nächste Gipfel findet bereits am 20.06.2026 statt. Teilnahmegebühr: Netto 199,-€ / pro Teilnehmer. Das erwartet dich bei diesem MetzgerGipfel: Beim kommenden Gipfel dreht sich alles um das,... - [Dankeseite Checkliste](https://www.tobias-fichtel.de/dankeseite-checkliste) es ist super wichtig, dass du dir dieses kurze Erklärvideo jetzt anschaust. Die 5 Punkte sind sonst sehr schwer umzusetzen. Deine Checkliste ist auf dem Weg zu dir, ABER... Das Video dauert nur ein paar Minuten und bis dahin ist die E-Mail mit dem Download-Link bei dir. Solltest du keine E-Mail im Posteingang finden, überprüfe bitte auch deinen Spam-Ordner. Nutze die Zeit um das Info Video jetzt anzuschauen. Falls du Fragen hast, stehen wir dir jederzeit gerne zur Verfügung. Viel Erfolg mit deiner Checkliste! VIELEN DANK FÜR DEINE BESTELLUNG! Deine Checkliste ist auf dem Weg zu dir, ABER... Das Video dauert nur ein paar Minuten und bis dahin ist die E-Mail mit dem Download-Link bei dir. Solltest du keine E-Mail im Posteingang finden, überprüfe bitte auch deinen Spam-Ordner. Nutze die Zeit um das Info Video jetzt anzuschauen. Falls du Fragen hast, stehen wir dir jederzeit gerne zur Verfügung. Viel Erfolg mit deiner Checkliste! VIELEN DANK FÜR DEINE BESTELLUNG! es ist super wichtig, dass du dir dieses kurze Erklärvideo jetzt anschaust. Die 5 Punkte sind sonst sehr schwer umzusetzen. Info Video zur Checkliste Achtung! In dem nachfolgenden Video erläutere ich dir jeden einzelnen Punkt auf der Checkliste, damit du ganz genau weißt und verstehst, was zu tun ist. Du willst, dass wir dich und dein Verkaufsteam noch intensiver betreuen? Dann vereinbare jetzt ein kostenloses Erstgespräch mit mir. Hier schauen wir uns einmal deine aktuellen Herausforderungen an und zeigen dir konkret, wie sich dein Betriebsalltag und dein Verkaufsteam mit unserer Zusammenarbeit verbessern wird. Jetzt Fachbericht herunterladen Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten, damit wir dir den Fachbericht per E-Mail senden können: - [Vielen Dank für deine Bestellung!](https://www.tobias-fichtel.de/dankeseite-fachbericht) Hey Metzger-Kollege! Dein Fachbericht ist in ca. 1 - 2 Minuten in deinem E-Mail-Postfach – bitte schau dir JETZT unbedingt kurz dieses Video hier an ... STOPP: Bitte verlasse diese Seite noch nicht ... Nutze jetzt deine einmalige Chance auf eine persönliche 1:1-Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel! In der Metzger-Beratung erfährst du: STOPP: Bitte verlasse diese Seite noch nicht ... Hey Metzger-Kollege! Dein Fachbericht ist in ca. 1 - 2 Minuten in deinem E-Mail-Postfach – bitte schau dir JETZT unbedingt kurz dieses Video hier an ... Nutze jetzt deine einmalige Chance auf eine persönliche 1:1-Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel (100% kostenlos) In der kostenlosen Metzger-Beratung erfährst du: Jetzt Fachbericht herunterladen Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten, damit wir dir den Fachbericht per E-Mail senden können: - [Digitale Metzgerei Video](https://www.tobias-fichtel.de/digitale-metzgerei-video) ✅ Hey Metzger-Kollege! Dein Video wurde hier einmalig freigeschaltet ... WICHTIG: Dieses Video wird nur einmal angezeigt - hier auf dieser Seite! (bitte kurz anschauen, nicht wegklicken!) Nutze jetzt deine einmalige Chance auf eine persönliche 1:1-Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel! In der Metzger-Beratung erfährst du: ✅ Hey Metzger-Kollege! Dein Video wurde hier einmalig freigeschaltet ... WICHTIG: Dieses Video wird nur einmal angezeigt - hier auf dieser Seite! (bitte kurz anschauen, nicht wegklicken!) Nutze jetzt deine einmalige Chance auf eine persönliche 1:1-Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel (100% kostenlos) In der kostenlosen Metzger-Beratung erfährst du: Über 150 Metzgermeister vertrauen auf Tobias Fichtel – aus der Branche für die Branche! Über 150 Metzgermeister vertrauen auf Tobias Fichtel – aus der Branche für die Branche! Jetzt Fachbericht herunterladen Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten, damit wir dir den Fachbericht per E-Mail senden können: - [MetzgerBlatt-Top-Metzgereien](https://www.tobias-fichtel.de/metzgerblatt-top-metzgereien) Hinter den Kulissen von Deutschlands Top 1% Metzgereien: Wie sich Metzgerei-Inhaber mit 15-250 Mitarbeitern durch eine „neue Art der Betriebsführung“ aus dem Tagesgeschäft rausziehen und den Betrieb auf bis zu 20% Gewinn trimmen! In dieser Ausgabe: Wir öffnen erstmals die Motorhaube und lassen dich hinter die Kulissen von Deutschlands Top-Metzgereibetrieben schauen. Entdecke jetzt, wie über 300 Metzgerei-Inhaber einen ruhigeren, profitableren Betrieb führen! Ich bin selbst Metzgermeister & Fleischsommelier (genau so wie du) und das ist auch für deine Metzgerei möglich! Brandneue Ausgabe vom Metzger Blatt enthüllt: Hier klicken – NUR für Inhaber einer Metzgerei! In dieser Ausgabe: Wir öffnen erstmals die Motorhaube und lassen dich hinter die Kulissen von Deutschlands Top-Metzgereibetrieben schauen. Entdecke jetzt, wie über 300 Metzgerei-Inhaber einen ruhigeren, profitableren Betrieb führen! Ich bin selbst Metzgermeister & Fleischsommelier (genau so wie du) und das ist auch für deine Metzgerei möglich! Hinter den Kulissen von Deutschlands Top 1% Metzgereien: Wie sich Metzgerei-Inhaber mit 15-250 Mitarbeitern durch eine „neue Art der Betriebsführung“ aus dem Tagesgeschäft rausziehen und den Betrieb auf bis zu 20% Gewinn trimmen! Brandneue Ausgabe vom Metzger Blatt enthüllt: Hier klicken – Nur für Inhaber einer Metzgerei! Jetzt Metzger Blatt herunterladen Hinterlasse uns hier deine Kontaktdaten, damit wir dir das Metzger Blatt per E-Mail senden können: - [Dankeseite-Metzgerblatt](https://www.tobias-fichtel.de/dankeseite-metzgerblatt) Hey Metzger-Kollege! Dein Metzger Blatt ist in ca. 1 - 2 Minuten in deinem E-Mail-Postfach – bitte schau dir JETZT unbedingt kurz dieses Video hier an ... Metzgermeister & Fleischsommelier Tobias Fichtel zeigt dir in diesem Video, wie sich Metzgerei-Inhaber mit 15-250 Mitarbeitern durch eine „neue Art der Betriebsführung“ aus dem Tagesgeschäft rausziehen und den Betrieb auf bis zu 20% Gewinn trimmen – jetzt unbedingt anschauen! Achtung: Dieses Video ist nur auf dieser Seite hier verfügbar – JETZT anschauen! STOPP: Bitte verlasse diese Seite noch nicht ... Nutze jetzt deine einmalige Chance auf eine persönliche 1:1-Metzger-Beratung mit Tobias Fichtel – 100% kostenlos per Telefon! Metzgermeister & Fleischsommelier Tobias Fichtel führt diese Gespräche persönlich. Leider können wir deshalb nur eine begrenzte Anzahl an Terminen ermöglichen. In der kostenlosen Metzger-Beratung erfährst du: Echte Ergebnisse von Metzgereien aus der Praxis Hier siehst du, was passiert, wenn Metzgerei-Inhaber aufhören, nur „Feuerwehr" zu spielen, und anfangen, mit System zu arbeiten: Vom Unternehmer zum Führungssystem Obwohl der Betrieb wirtschaftlich gut aufgestellt war und rund 100 Mitarbeitende beschäftigte, fehlten klare Strukturen und eine systematische Umsetzung von Verbesserungen. Viele Entscheidungen liefen über die Geschäftsführung, wodurch unnötige Abhängigkeiten entstanden und wertvolle Zeit verloren ging. Gemeinsam haben wir den Betrieb Schritt für Schritt neu strukturiert und klare Prioritäten für die Umsetzung geschaffen. Führungskräfte und Mitarbeitende wurden aktiv in den Veränderungsprozess eingebunden, während regelmäßige Trainings, digitale Lerninhalte und der direkte Support für eine nachhaltige Umsetzung im Betriebsalltag sorgten. Durch die neuen Strukturen konnte die Geschäftsführung deutlich entlastet und die Eigenverantwortung im Team gestärkt werden. Der Zusammenhalt unter den Mitarbeitenden verbesserte sich spürbar und innerhalb weniger Monate konnte der Durchschnittsbon (reiner Verkaufsabsatz ohne Preiserhöhnung!) um 5 % gesteigert werden. Aus einem reaktiven Arbeitsalltag entstand ein Betrieb mit klaren Prozessen und kontinuierlicher Weiterentwicklung. „Ein Sparringspartner für Branchen‒Champions“ Trotz seines erfolgreichen Betriebs war Markus Leggedör (Fleischer des Jahres 2025) bewusst, dass nachhaltiger Erfolg kontinuierliche Weiterentwicklung erfordert. Sein Ziel war es, neue Impulse zu gewinnen, die Unternehmensentwicklung strategisch voranzutreiben und sich als Geschäftsführer stetig weiterzuentwickeln. Wir haben uns seiner Betreuung angenommen und ihm einen klaren Sparringspartner an die Seite gestellt. Strategien, wie er seinen Betrieb zeitgemäß und modern weiterentwickelt. Dazu seine Verkaufskräfte mit ins Boot geholt und Impulse für die Verkaufsoptimierung gegeben – damit er immer auf dem aktuellen Stand ist. Der Blick für die ohnehin schon starke Führung und das betriebswirtschaftliche Verständnis hat sich weiter geschärft. Markus ... - [Checkliste](https://www.tobias-fichtel.de/checkliste) 5 geniale Tricks für die Metzgerei-Theke, durch die dein Team den Ø-Bonwert um bis zu 30% steigert – indem sie endlich verkaufen statt nur bedienen (ohne aufdringlich zu wirken!) Metzgermeister und Fleischsommelier Tobias Fichtel zeigt dir in dieser Checkliste, wie deine Verkäufer an der Theke besser beraten – damit mehr verkauft wird, ohne Druck aufs Team auszuüben! CHECKLISTE FÜR DEINE THEKENKRÄFTE: Diese Checkliste wurde in unserer eigenen Familienmetzgerei entwickelt und in über 100 Metzgereien deutschlandweit eingesetzt. Du kannst sie dir ganz einfach kostenlos auf den PC herunterladen und dir folgende Vorteile sichern: Über den Autor Schon als Kind war Tobias Fichtel mitten im Metzgerhandwerk. Bei Familienfesten drehte sich alles um den Betrieb – um Schichtpläne, volle Theken und 80-Stunden-Wochen. Chaos, Stress und kaum Freizeit waren ganz normal. Selbst besondere Tage fielen oft der Arbeit zum Opfer. Doch Tobias krempelte den Familienbetrieb komplett um: Klare Abläufe, digitale Tools, saubere Übergaben, echte Verantwortung im Team. Das Ergebnis? Weniger Stress, weniger Fehler – dafür mehr Zeit, Struktur und endlich wieder Luft zum Atmen. Heute gibt Tobias sein Wissen an andere Metzgereien weiter – für Inhaber, die raus aus dem Dauerfeuer wollen und ihren Betrieb wieder in den Griff bekommen möchten. 2024 wurde sein Ansatz mit dem Förderpreis der Fleischwirtschaft ausgezeichnet. TOBIAS FICHTEL Jetzt Checkliste auf den PC herunterladen! Lade dir jetzt kostenlos die Checkliste herunter – und erfahre, wie dein Team den Durchschnittsbon um ca. 20 % steigert, ohne aufdringlich zu wirken. Einfach eintragen, E-Mail öffnen und direkt starten. CHECKLISTE FÜR DEINE THEKENKRÄFTE: 5 geniale Tricks für die Metzgerei-Theke, durch die dein Team den Ø-Bonwert um bis zu 30% steigert – indem sie endlich verkaufen statt nur bedienen (ohne aufdringlich zu wirken!) Metzgermeister und Fleischsommelier Tobias Fichtel zeigt dir in dieser Checkliste, wie deine Verkäufer an der Theke besser beraten – damit mehr verkauft wird, ohne Druck aufs Team auszuüben! Diese Checkliste wurde in unserer eigenen Familienmetzgerei entwickelt und in über 100 Metzgereien deutschlandweit eingesetzt. Du kannst sie dir ganz einfach kostenlos auf den PC herunterladen und dir folgende Vorteile sichern: TOBIAS FICHTEL Über den Autor Schon als Kind war Tobias Fichtel mitten im Metzgerhandwerk. Bei Familienfesten drehte sich alles um den Betrieb – um Schichtpläne, volle Theken und 80-Stunden-Wochen. Chaos, Stress und kaum Freizeit waren ganz normal. Selbst besondere Tage fielen oft der Arbeit zum Opfer. Doch Tobias krempelte den Familienbetrieb komplett um: Klare Abläufe, digitale Tools, saubere Übergaben, echte Verantwortung im Team. Das Ergebnis? Weniger Stress, weniger Fehler – dafür mehr Zeit, Struktur und endlich wieder Luft zum Atmen. Heute gibt Tobias sein Wissen an andere Metzgereien weiter – für Inhaber, die raus aus dem Dauerfeuer wollen und ihren Betrieb wieder in den Griff b... - [Metzger werben Metzger](https://www.tobias-fichtel.de/metzger-werben-metzger) Unternehmen Rechtliches Kontakt Fichtel Consulting GmbH METZGER WERBEN METZGER Unser Ziel: Den Aufbau der größten Metzger-Community im deutschsprachigen Raum: Unser Empfehlungsprogramm "Metzger werben Metzger" ist exklusiv für unsere Kunden und dient dazu, das Handwerk noch stärker zu entwickeln und den Aufbau der größten Community im Metzgerhandwerk zu schaffen. FAQ – Häufig gestellte Fragen METZGER WERBEN METZGER Unser Ziel: Den Aufbau der größten Metzger-Community im deutschsprachigen Raum: Unser Empfehlungsprogramm "Metzger werben Metzger" ist exklusiv für unsere Kunden und dient dazu, das Handwerk noch stärker zu entwickeln und den Aufbau der größten Community im Metzgerhandwerk zu schaffen. Unternehmen Rechtliches Kontakt Fichtel Consulting GmbH Gemeinsam fürs Metzgerhandwerk Hier gehts nicht nur ums Geld! Natürlich bekommst du für jeden Kontakt, den du an uns weiterempfiehlst und der sich für eine Zusammenarbeit entscheidet, eine Provision. Vielmehr geht es hier aber um das Große & Ganze: Je mehr Teil unserer Metzger-Community werden, desto mehr können wir gemeinsam erreichen. Deine Prämienstufen Deine Empfehlung bleibt nicht unbeachtet – ganz im Gegenteil. Du profitierst nicht nur von einem starken Bonus, wenn dein Kontakt Kunde wird, sondern wirst auch Teil unserer wachsenden Community aus engagierten Metzgerinnen und Metzgern. Dich erwarten exklusive Einblicke, spannende Aktionen und der direkte Austausch mit Gleichgesinnten, die wie du etwas bewegen wollen. Unsere Spielregeln Und so funktioniert´s: Welche Art von Empfehlungen suchen wir Wir suchen keine Mitläufer, sondern Metzger, die wirklich etwas verändern wollen. Kollegen, bei denen du das Gefühl hast: „Wenn der jetzt die richtige Unterstützung bekommt, kann da richtig was passieren.“ Ob Familienbetrieb mit Tradition oder junge Nachfolger – entscheidend ist nicht die Größe, sondern die Haltung. Deine Empfehlung sollte jemand sein, der nicht nur über die Zukunft redet, sondern bereit ist, sie aktiv anzugehen. Kollegen & Kolleginnen mit Biss Metzger, die offen für neue Impulse sind und wirklich etwas in ihrem Betrieb verändern wollen. Macher mit Zukunftsdenken: Menschen, die ihren Betrieb modern, zukunftssicher und kundenorientiert aufstellen möchten – statt nur im Tagesgeschäft zu überleben. Wachstumsorientierte Betriebe: Unternehmer, die bereit sind, den nächsten Schritt zu gehen – sei es in Richtung mehr Sichtbarkeit, mehr Kunden oder besserer Organisation. Welche Art von Empfehlungen suchen wir Wir suchen keine Mitläufer, sondern Metzger, die wirklich etwas verändern wollen. Kollegen, bei denen du das Gefühl hast: „Wenn der jetzt die richtige Unterstützung bekommt, kann da richtig was passieren.“ Ob Familienbetrieb mit Tradition oder junge Nachfolger – entscheidend ist nicht die Größe, sondern die Haltung. Deine Empfehlung sollte jemand sein, der nicht nur über die Zukunft redet, sondern bereit ist, sie aktiv anzugehen. Kollegen & Kolleginnen mit Biss Metzger, die offen für neu...